أوضحت الدكتورة هبة سعيد أستاذ التغذية بالمعهد القومى للتغذية واستشارى التغذية العلاجية ، أن الفاصولياء الخضراء مفيدة لصحة الجهاز الهضمي حيث تحتوي على الكثير من الألياف التى تساعدك في التغلب على الإمساك،كما تمنحك الشعور بالشبع لمدة أطول، كما أن الفاصوليا الخضراء هي مصدر ممتاز لفيتامين K وهو عنصر هام لصحة العظام، كما تحتوي الفاصوليا الخضراء على كمية عالية من فيتامين C وهو أمر مهم لتعزيز صحة الجهاز المناعي.