تقول د.شريهان السويفي استشاري التغذية: الكافيين الموجود في القهوة يمكن أن يتسبب في حدوث مشاكل لمرضى القولون العصبي، حيث يزيد الكافيين من تقلصات عضلات الأمعاء، ويزيد من إفراز الحمض في المعدة. كما أثبتت بعض الدراسات الأخرى أن القهوة يمكن أن تزيد من الإسهال، والذي يُعتبر من أبرز أعراض القولون العصبي، وتتضمن المصادر الأخرى للكافيين التي تزيد من أعراض القولون العصبي الشاي، والمشروبات الغازية والشيكولاتة.