تقول د.ايه صلاح استشاري التغذية: قد تظهر أعراض نقص الفيتامينات و المعادن على شكل إرهاق مستمر، ضعف في الذاكرة والتركيز، آلام في العظام والعضلات، ضعف المناعة وتكرار الإصابة بالعدوى، بالإضافة إلى تنميل الأطراف، شحوب البشرة، تساقط الشعر، ضعف الرؤية، نزيف اللثة، سهولة ظهور الكدمات، بطء التئام الجروح، وخفقان القلب أو اضطرابات النوم، لذلك فإن التغذية المتوازنة وإجراء الفحوصات اللازمة عند ظهور هذه الأعراض يساعدان في اكتشاف النقص مبكرًا والحفاظ على صحة أفضل.