نصح الدكتور بهاء ناجى استشاري التغذية العلاجية بضرورة تناول البنجر الأحمر لما له من فوائد صحية عالية. وأشار د. ناجى إلى أن كل ١٠٠جم من البنجر يحتوي على ٤٠ سعر حراري تقريبا، ويجب استخدم تلك الكمية بشكل يومى من خلال وضعها في السلطة، لأنها تحتوي علي ألياف وفيتامين ب وتساعد علي تخفيض امتصاص الدهون كما انها تقلل الكوليسترول. وأضاف: "تعمل هذه الكمية على خفض ضغط الدم العالي وتحسن الدورة الدموية وهي غنية بمضادات الأكسدة وتحتوي على النترات التي تحفز انتاج الطاقة" وتابع: "كما أن البنجر يساعد في خفض الوزن وله دور في علاج الأنيميا.