اكدت أخصائية التغذية العلاجية ريهام العراقي أن الماء شريان الحياة وأساسها، فهو مهم للجسم للقيام بالوظائف الحيوية بأكمل وجه، إذ يشكل ما نسبته 60% من كتلة جسم الإنسان، و90% من الدم . وتري ريهام انه توجد عدة طرق لحساب احتياج الجسم للماء يوميا، إذ يمكن حسابها بناء على الوزن، أو بحسب السعرات الحرارية المستهلكة يومياً فمن المقدر أن كل سعرة حرارية مستهلكة تحتاج إلى 1 مل من الماء، فإن كان الشخص يستهلك 2500 سعرة حرارية يومياً على سبيل المثال، عندها سيحتاج إلى 2500 مل من الماء (ما يعادل لترين ماء".