أوضحت الدكتورة هبة سعيد أستاذ التغذية بالمعهد القومى للتغذية واستشارى التغذية العلاجية أن تناول الكوسة له فوائد هامة لجسم الإنسان مثل،تسهيل عملية الهضم، وتحد من الإصابة بالإمساك، كذلك تخلصك من الوزن الزائد وذلك لاحتوائها على الألياف وانخفاض سعراتها الحرارية،كما تساعد الكوسة على تنظيم نسبة السكر فى الدم وتحد من ارتفاعه.