عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
يعتبر ارتفاع الكوليسترول وخاصة المستويات العالية من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ، والذي يطلق عليه غالبا الكوليسترول الضار مصدر قلق
كثيرون منا علي دراية بالعلاقة بين الكولسترول الجيد، و البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL) أو الكوليسترول السيئ ؛ و صحة القلب. ولكن ماذا عن الدهون
أفادت دراسة حديثة نشرتها مجلة لانسيت للصحة، أن كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة اتش دي ال يزيد خطر الإصابة بالخرف لدى كبار السن، وفندت أنه يفيد صحة القلب.
أظهرت دراسة أمريكية جديدة تأثير البروتين النباتي على كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكوليسترول الضار، حيث يكون له نفس الفعالية للأدوية الشائعة
الكولسترول (Cholesterol) من الأمراض التي قد تسبب الوفاة، بسبب الخطورة الكبيرة التي تشكلها على حياة الإنسان، وهو عبارة عن مركب موجود في كل خلية من خلايا
توصل باحثون في جامعة إيموري في الولايات المتحدة إلى أن المستويات المرتفعة جدا من البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL)، أو ما يعرف بـ الكوليسترول الجيد