عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
نشرت الصفحة الرسمية لوزارة الصحة والسكان ، علي موقع التواصل الإجتماعي فيس بوك ، عدة فيديوهات قصيرة توعوية ، تحت شعار كبسولة الصحة ، أوضحت فيها الدكتورة
كشفت الدكتورة عفاف أمين، أستاذ صحة الطعام والميكروبيولوجي بالمعهد القومي للتغذية، حقيقية إمكانية تناول بعض الأطعمة بعد فسادها أو ظهور العفن عليها ومدى تأثير ذلك على الحالة الصحية للإنسان.
وجهت الدكتورة عفاف أمين، أستاذ صحة الطعام بالمعهد القومي للتغذية، الشكر للجهات الرقابية على ضبط مصنع جبن ينتج كميات كبيرة غير صالحة للاستهلاك.