عمــر أحمــد ســامي
سمر الدسوقي
من بين هذه الأطعمة يذكر أ.د. تامر عبدالحميد أستاذ طب الأطفال وحديثي الولادة
الإصابة بجزيئات أكسيد الألمونيوم هي مشكلة تؤثر على القلب وتحدث للكثير من الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة في أواني الطهي المصنوعة من مادة
حذرت أحدث دراسة طبية اجريت في أحدى الجامعات الأسترالية من عدم الاهتمام بطهي الأنواع المختلفة من لحوم الدواجن
تقول الدكتوره زينب الصدفي العميد الاسبق للمعهد القومي للتغذية: ان هناك طرق خاطئة لطهى بعض الأطعمة والمأكولات لا نحبذها بشكل عام سواء على مائدة الافطار او السحور
تقول الدكتورة سالي عبد الله استشاري التغذية ان استخدم الثوم منذ آلاف السنين لأغراض الطهي ولعلاج العديد من المشكلات الصحية
تحذر دراسة حديثة نشرت في إحدى المجلات العالمية المختصة بالعلوم الكيميائية من استخدام الأواني المطلية بمادة التيفلون وهي المادة التي تستخدم في تصنيع بعض الاوانى
نهتم دائما بصنع طعام صحي ولذيذ ، ودائمًا ما يشغل فكرنا ماهو أفضل نوع زيت للطهي أو القلي يمكن استخدامه ،ويعتقد الكثير أنه لا يوجد فوائد لجميع انواع الزيوت
رغم أن أفران الميكروويف تعد منذ عقود عنصرا أساسيا في الكثير من المطابخ، فإنها لا تزال من أكثر الأجهزة المنزلية إثاره للجدل.