للسمك العديد من الفوائد الصحية المختلفة، كما أن أخصائيي التغذية يدعون لتناوله بشكل منتظم، فما هي أهم الاكتشافات حول ذلك.

كشفت دراسة نشرت في المجلة العلمية (Journal of Internal Medicine) ان تناول السمك من شانه ان يعزز صحة الإنسان ويطيل عمره.

فالاسماك غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة وجسم الإنسان وبالاخص الاوميغا 3.

وكشفت دراسات علمية مختلفة ان تناول السمك يساهم في التقليل من خطر الإصابة بالسرطان، ويحسن من الصحة القلبية ويعمل على خفض الإصابة بالالتهابات، في حين ربطت دراسات اخرى بين الاوميغا 3 وتحسين الصحة العقلية والنظر.

حاليًا، اشارت هذه الدراسة ان تناول السمك وبالاخص الغني باوميغا 3 يقلل من خطر الوفاة المبكرة ويعزز من صحة الإنسان.

وتمكن الباحثون من التوصل إلى هذه النتيجة من خلال استهداف 240,729 رجلًا و180,580 إمراة لمدة 16 عامًا، ووجدوا ان 54,230 رجلا و30,882 إمراة قد توفوا خلال الدراسة.

وافاد الباحثون ان المشتركين الرجال الذين تناولوا السمك بانتظام انخفض لديهم خطر الوفاة المبكرة بنسبة 9% تقريبًا، إضافة إلى:

• انخفاض حوالي 10% بالوفاة نتيجة امراض القلب.
• انخفاض خطر الوفاة بالسرطان بنسبة 6%
• انخفاض خطر الوفاة نتيجة الإصابة بالالتهاب الرئوي بنسبة 20%
• انخفاض خطر الوفاة بامراض الكبد بنسبة 37%.

اما بالنسبة للنساء، فكانت النتائج كالتالي:

• انخفاض خطر الوفاة بامراض القلب بنسبة 10%
• انخفاض خطر الوفاة بالزهايمر بنسبة 38%

واكد الباحثون انه وللتمتع بفوائد تناول السمك يجب عدم طهيه بطريقة القلي.