أوضحت الدكتورة هبة سعيد أستاذ التغذية بالمعهد القومى للتغذية واستشارى التغذية العلاجية أن صحيا، أفضل أوقات شرب القهوة هي بعد تناول الافطار أو عصرا بعد القيلولة و يعود هذا للاسباب التالية ، عدم تعريض المعدة الفارغة للقهوة لأنها ترفع الحموضة، الاستفادة من مفعول كافيين القهوة بالكامل و تأخير تطور المقاومة لمفعوله.