توضح د.هند عباس عيسى قسم التغذية وعلوم الأطعمة معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية أنه يأتي عيد الفطر بعد شهر كامل من الصيام، يكون فيه الجسم قد اعتاد نمطًا غذائيًا مختلفًا من حيث عدد الوجبات وتوقيتها وكميتها. وخلال شهر رمضان قد تتحسن لدى كثير من الأشخاص بعض المؤشرات الصحية، مثل تحسن حساسية الإنسولين، وانخفاض الحمل الهضمي، وتأقلم الجهاز الهضمي مع كميات أكثر اعتدالًا من الطعام. لذلك فإن الانتقال المفاجئ من نمط الصيام إلى الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات قد يؤدي إلى اضطرابات هضمية مثل الانتفاخ وعسر الهضم والحموضة، إضافة إلى ارتفاع مفاجئ في سكر الدم، وزيادة الدهون الثلاثية، مما قد يسهم في زيادة الوزن على المدى القصير، ويرفع خطر السمنة عند تكرار هذا السلوك الغذائي. كما قد يشكل هذا الإفراط عبئًا إضافيًا على مرضى القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري نتيجة التقلبات الحادة في مستويات السكر والدهون والصوديوم في الدم.