عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
يعد المنين أو قراقيش الشمر والينسون، من أكثر المخبوزات التي تميز عيد الفطر المبارك، وخاصة بحشوتها الرائعة، ورشة الشمر والينسون التي توضع على الوجه.
القراقيش أحد شهر المخبوزات التي تحرص الكثيرات على صنعها خاصة في عيد الفطر المبارك، وهي وتعرف أيضًا باسم المنين، وتشمل طريقة عمل القراقيش طرق عديدة ومختلفة.