عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
تعرّض طفل يبلغ من العمر 8 سنوات لأزمة صحية خطيرة كادت أن تودي بحياته، بعدما أصيب بتسمم غذائي حاد نتج عن تناوله الطعام في أحد الفنادق الفاخرة في تركيا.
وجدت دراسة حديثة أن الطماطم يمكن أن تساعد في مكافحة الالتهابات البكتيرية في الأمعاء.
تعيش بكتيريا السلمونيلا في أمعاء البشر والحيوانات والطيور، وتسبب العديد من المشكلات الصحية التي قد تصل للوفاة ، وللوقاية من عدوي السالمونيلا في السطور
عَدوى السلمونيلا (داء السلمونيلات) هو مرض بكتيري منتشر ويُصاب الأشخاص بهذه البكتيريا في أغلب الأحيان من خلال المياه الملوثة أو الطعام الملوث ، في السطور
أعلن رئيس جامعة كفر الشيخ الدكتور عبد الرازق دسوقي، اعتماد معمل الهندسة الوراثية وزراعة الأنسجة (GETCL) أحد المعامل الرائدة في تقديم الخدمات التعليمية
يتم علاج التيفويد عن طريق تناول مضادات حيوية واسعة المدى تسيطر على ميكروب السالمونيلا ولا يتم التوقف عن تناول المريض للمضاد الحيوي إلا بعد التأكد من الشفاء الكامل،
تمكن باحثون من جامعة ماكماستر في كندا من تطوير حلا للسالمونيلا، بحيث يمكن لاختبارهم السريع الجديد غير المكلف اكتشاف تلوث السالمونيلا في الدجاج والأطعمة
فى تصريح لمجلة طبيبك الخاص يرجو الدكتور محمد علي حجازي أستاذ طب الأطفال من ربات البيوت الاهتمام بتنظيف الخضر والفاكهة جيداً
أعلن رئيس شركة فيريرو فرانس ، نيكولاس نيكوف، أنه تم سحب أكثر من 3 آلاف طن من منتجات كيندر من السوق بسبب مخاوف من السالمونيلا ، مما تسبب في خسائر بعشرات الملايين من اليوروهات.
دائما ما تخرج الحكومات لتحذر المواطنين من أطعمة فاسدة قد تسبب الأمراض، وكان آخرها تحذير المملكة العربية السعودية، المواطنين، من تناول زبدة الفول السوداني
قال مسؤولون صحيون أوروبيون إنه تم الإبلاغ عن 266 حالة إصابة مؤكدة و58 حالة مشتبه فيها لتفشي السالمونيلا المرتبط ببيض عيد الفصح المصنوع من الشوكولاتة في أوروبا وأمريكا الشمالية.
تواصل وكالة الأمن الصحي في المملكة المتحدة التحقيق في تفشي السالمونيلا المستمر المرتبط ببعض منتجات شركة كيندر المصنعة في أحد مصانع بلجيكا.
تعتبر الفرشاة الإسفنجة هي الأداة المفضلة لغسيل الأطباق لدى الكثير من السيدات، فإذا كنت تستخدم عادةً إسفنجة لغسل الأطباق وتركها حتى تجف بجوار الحوض فقد
أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء سلبية نتائج تحليل الشيكولاتة الذى يحمل العلامة التجارية كيندر Kinder حاليا من بكتيريا السالمونيلا.
أعلنت وكالتان أوروبيتان للمراقبة الصحية تسجيل 150 إصابة بالسالمونيلا في تسع دول أوروبية خلال الفترة الأخيرة، عازية هذه الحالات إلى مصنع إنتاج بلجيكي
قالت وزارة الصحة البحرينية، إن المملكة ليست من ضمن الدول التي تلقت إنذارات تحذيرية بشأن وجود شحنات من الشوكولاتة المشتبه بتلوثها ببكتيريا السالمونيلا،
أعلنت شركة /فيريرو/ الإيطالية العملاقة في مجال صناعة الشوكولاتة، سحب المزيد من منتجات علامتها التجارية الشهيرة كيندر من الأسواق في المملكة المتحدة وإيرلندا،
قال رئيس جهاز حماية المستهلك المهندس أيمن حسام الدين، إنه الإدارات المعنية بضبط ورقابة الأسواق شنت حملات وقائية لجمع عينات من إحدى منتجات الشيكولاتة لفحصها
أعلنت وكالة معايير الغذاء البريطانية سحب دفعات من شوكولاتة البيض كيندر سربرايز ، بعد إصابة
تحث المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها الأمريكيين على التخلص من أي بصل غير مرخص بينما يحقق المسؤولون في تفشي مرض السالمونيلا المرتبط بالخضروات المستوردة من المكسيك والتي أصابت المئات.