الشوربة في وجبة الإفطار لها دور مهم جداً، خصوصاً في رمضان بعد ساعات طويلة من الصيام، فطبق الشوربة ليس مجرد تقليد رمضاني، بل هو خطوة صحية أساسية تساعد الجسم على الانتقال من حالة الصيام إلى تناول الطعام بشكل تدريجي وآمن، ويشير الدكتور معتز القيعي أخصائي التغذية العلاجية إلى أهم فوائد الشوربة عند الإفطار كالتالي: الشوربة غنية بالماء، فتساعد على إعادة ترطيب الجسم بعد فترة الصيام الطويلة. السوائل الدافئة تنشط المعدة تدريجيًا وتقلل من اضطرابات الهضم أو الانتفاخ الذي قد يحدث عند تناول وجبة ثقيلة مباشرة. بدء الإفطار بالشوربة يمنح إحساساً بالشبع المعتدل، مما يساعد على التحكم في كمية الطعام المتناول لاحقًا. إذا كانت الشوربة تحتوي على خضروات أو بروتينات خفيفة، فهي تمنح الجسم فيتامينات ومعادن أساسية. تمنح الجسم إحساساً بالراحة خاصة في الأيام الباردة، وتساعد على استعادة النشاط.