عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
مع اقتراب العيد تبدأ الأمهات وربات البيوت في تجهيز حلوى العيد المميزة، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل قراقيش العيد بالشمر والينسون، بخطوات بسيطة تمكنك من صنعها بكل مهارة واحترافية...
يعد المنين أو قراقيش الشمر والينسون، من أكثر المخبوزات التي تميز عيد الفطر المبارك، وخاصة بحشوتها الرائعة، ورشة الشمر والينسون التي توضع على الوجه.
القراقيش أحد شهر المخبوزات التي تحرص الكثيرات على صنعها خاصة في عيد الفطر المبارك، وهي وتعرف أيضًا باسم المنين، وتشمل طريقة عمل القراقيش طرق عديدة ومختلفة.