عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
تعد سلطة البابا غنوج من أكثر الأطباق التي تلقى قبولا لدى الأسر المصرية، ولذلك تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل سلطة البابا غنوج بالخضار وطاسه البيض بالفلفل والجبن في خطوات سهلة...
لا تخلو سفرة رمضان من صنف واحد أو أكثر من المقبلات، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت مقبلات من المطبخ السوري بطريقة سهلة وبسيطة...
يتضمن فطار الخامس والعشرين رمضان 1443، الموافق 26 أبريل 2022، وجبة تحابيش جديدة متنوعة، عبارة عن بطاطس مهروسة بالبيض، وأيضًا جبنة فيتا، وعجة بالبيض، وبطاطس
إعداد : نجلاء الشرشابى المقادير : ثمرتان باذنجان رومي- طحينة- زبادي- ثوم مفروم- عصير ليمون- خل- كزبرة خضراء- ملح وفلفل أسود- زيت