عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
يعتمد الكثير على تخزين اللحوم خلال عيد الأضحى لاستخدامها في وقت لاحق، سواء على مدار أيام العيد، أو استخدامها فيما بعد عند الاحتياج.
قال الدكتور طارق عبد المنعم، مدير التفتيش والمجازر بهيئة الخدمات البيطرية، إنه يجب حفظ اللحوم في أكياس ومواد لا تتفاعل معه مثل أكياس وعلب البلاستيك بشرط ألا تكون من النوع الرديء المصنوع من القمامة.
كثير من الأشخاص خلال فترة عيد الأضحى أو عند شراء لحوم بشكل عام يجهلون طرق التعامل معها وتخزينها بصورة صحيحة وهذا الأمر قد يسبب الكثير من الأمراض بالإضافة
قال الدكتور محمد خالد المسلمي، أستاذ الرقابة الصحية للحوم ووكيل كلية الطب البيطري الأسبق بجامعة القاهرة، إنه يجب تخزين اللحوم يوم في الثلاثة بعد الذبح،
تستعد الاسر المصرية للتجهيز للذبح والاضاحي، ومع انتهاء الساعات الأولى للذبح وتقسم الجزار للحوم الاضحية، خلال أيام عيد الاضحى المبارك، تستعد ربة المنزل
مع اقتراب عيد الأضحى، يتم التساؤل من قبل ربات المنزل عن بعض الأفكار اللازمة للحفاظ على اللحوم وتخزينها بطريقة صحية ، ونرصد لكم من خلال السطور التالية
قامت مديرية الطب البيطري بالقليوبية، اليوم، بالتنسيق مع مباحث تموين القليوبية، بحملة تستهدف أماكن عرض وبيع وتخزين اللحوم في نطاق محافظة القليوبية، وتم
تمكن ضباط إدارة شرطة التموين والتجارة من ضبط م م، 35 سنة، مسئول عن ثلاجة تبريد وتخزين لحوم بدائرة قسم شرطة السيدة زينب لحيازته كميات كبيرة من المواد الغذائية "لحوم " مجهولة المصدر ...