عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
في شهر رمضان المبارك، تبحث العديد من النساء عن بدائل غذائية للبروتين الحيواني، وذلك لترشيد استهلاك اللحوم..
يوجد العديد من مصادر البروتين النباتية الهامة لبناء الجسم ، غير البروتين الحيواني،و يمكن الإعتماد عليها في وجباتنا الغذائية ، حيث تحتوي علي قيمة غذائية
في دراسة أجرتها جامعة تشالمرز للتكنولوجيا في السويد علي المنتجات النباتية البديلة للحوم ، وجدت أن بعض هذه المنتجات تفتقر إلي العناصر الغذائية الضرورية
تعتبر صنية البطاطس البوريه بالمشروم من الأكلات المغذية لجميع الأعمار.. فالمشروم من الأغذية الغنية بالبروتين النباتي.. فهو من بدائل اللحوم والتي تتناسب
لجأت الأسر المصرية إلى شراء اللحوم المستوردة كبديل للّحوم البلدي، وذلك بعد الارتفاع التي شهدته اللحوم خلال الفترة الأخيرة، فوصل كيلو اللحم الكندوز البلدي إلى 160 جنيهًا، والضاني إلى 140 جنيهًا، ...
يعد “نباتي” أول برنامج من نوعه يتخصص في الأكل النباتي وبخاصة plant based deit وهو نظام غذائي نباتي دون أي مواد حيوانية، تقدمه الشيف ماريان عزت من خلال وصفات سهلة واقتصادية بسيطة ...