عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
الاحتفال بشم النسيم عادة قديمة ورثناها عن أجدادنا الفراعنة، فهم أول من اكتشفوا طريقة حفظ الأسماك بالتمليح
شنت مديرية الطب البيطري بمحافظة الأقصر حملة مكبرة للمرور على محلات الجزارة والأسماك والمطاعم والثلاجات، تمكنت من ضبط 42 كيلو جرام لحوم مذبوحة خارج
نصحت الدكتورة ناهد لطفي، خبير التغذية، بالاعتدال في تناول الأسماك المملحة (الفسيخ والرنجة)، خاصة في العيد، لأن الإنسان يكون معتادًا على الصيام طوال شهر
مع استقبال أول أيام عيد الفطر المبارك، تتغير العادات الغذائية للمواطنين بين تناول أطعمة ومخبوزات العيد من الكعك والبسكويت وكذلك الأطعمة الأخرى من الأسماك المملحة مثل الرنجة والفسيخ
يحرص البعض على تناول الأسماك المملحة في عيد الفطر، لذلك من الضروري إضافة طبق السلطة الخضراء بتكويناته المتنوعة إلى طاولة الطعام، كي تمتص الأملاح الزائدة ويعطي شعوراً بالراحة والانتعاش،
تعتبر الرنجة والأسماك المملحة من الأكلات التي يرتبط بها المصريون أول أيام عيد الفطر المبارك،..
حذرت الدكتورة نهى إسماعيل أخصائى الباطنة والحميات من الإفراط في تناول الأسماك المملحة
أشارت الدكتورة نهى إسماعيل أخصائى الباطنة والحميات أن هناك أطعمة ومشروبات تساعد على رفع مناعة الجسم
استقرت أسعار السمك اليوم بسوق العبور، الخميس 20 ابريل 2023، فقد تراوح سعر كيلو البلطي درجة أولى بين 72 جنيها إلى 76 جنيها.
كشفت وزارة الصحة استعداداتها لفترة عيد الفطر المبارك من حيث توفير التأمين والوقاية وقدمت عدد من النصائح للمواطنين لقضاء عيد آمن.
وجه محافظ القاهرة خالد عبد العال، مديرية الطب البيطري بعمل حملات مكثفة بالتعاون مع مديريتي الصحة والتموين ومباحث التموين والأحياء للتفتيش على محال بيع
استقرت أسعار السمك اليوم بسوق العبور، الأربعاء ابريل 2023، فقد تراوح سعر كيلو البلطي درجة أولى بين 72
احتفل المصريون بشم النسيم أمس، ويقترب الاحتفال بعيد الفطر، وهما من المناسبات التي يزداد الإقبال فيها على تناول الأسماك المملحة والمدخنة وخاصة الرنجة والفسيخ،
شهد مسرح قصر ثقافة بورسعيد العرض المسرحي طقوس أسماك ميتة ، أول عروض نوادي المسرح الإقليمي ببورسعيد هذا الموسم، ضمن فعاليات النشاط المسرحي بالهيئة العامة لقصور الثقافة برئاسة المخرج هشام عطوة.
شنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بالإسكندرية حملات رقابية مكثفة على الأسواق ومحال بيع الأسماك المملحة.
وجه أحمد راشد محافظ الجيزة بتشديد الرقابة الميدانية الصارمة على الاسواق والمحال التجارية وأماكن بيع الاسماك المملحة والمدخنة للتأكد من ضبط الأسعار وجودة
يحتفل الناس اليوم، بشم النسيم، الذي يعد واحدًا من أهم الطقوس التي تدخل على المصريين البهجة والسرور، ولا يملون من تكرارها وانتظارها في ربيع كل عام، ويعتبر
حذرت عميد المعهد القومي للتغذية الدكتورة جيهان فؤاد من تناول الفسيخ للأطفال الأقل من عمر 7 سنوات لخطورته على صحتهم.
قالت الدكتورة منى عبد الوهاب، استشاري التغذية، إن الفسيخ والرنجة من الأطعمة المشهورة جدًا في مصر ويجب تناول كميات معينة منها بحرص شديد جدًا خصوصًا في رمضان،
يأتي شم النسيم هذا العام في شهر رمضان الكريم، وكمصريين لنا عادات غذائية تميز هذا اليوم و التي تهتم بتناول بعض الأطعمة احتفالا به مثل