عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
أوضحت الدكتورة نهى اسماعيل أخصائى الباطنة أن هناك حالات ممنوعة من تناول الكبدة ومنها الحوامل
أشارت الدكتورة نهى اسماعيل أخصائى الباطنة أن الكبدة تحتوى على فيتامين B12الذى يساهم فى تكوين الخلايا الحمراء
أشارت الدكتورة نهى اسماعيل أخصائى الباطنة أن هناك مخاطر صحية عديدة تنتج عن تناول الكبدة نيئة
تتميز الكبدة البقري أو الجاموسي بطعمها المميز، وفوائدها العديدة لكل أفراد الأسرة، وتحرص ربات البيوت على التفنن في إعداد أطباق الكبدة المختلفة سواء المتبلة أو بالسمن أو المشوية،..
قالت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة بمعهد الصناعات الغذائية، إن أنسب وقت لتناول وجبات العيد من اللحوم والفتة والكبدة من الساعة 12 حتى الساعة 3 وذلك لأن أكلات العيد تحتاج إلى 8 ساعات حتى يتم هضمها.
قالت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة بمعهد الصناعات الغذائية، إن طبق الكبدة واللحمة من الأطباق الأساسية على طاولة السفرة المصرية خلال أيام عيد الأضحى المبارك، حيث تتمتع الكبدة بفوائد كثيرة
في عيد الأضحى تسيطر أطباق الرقاق والفتة والكبدة والممبار وغيرها من الأطباق التي تكون اللحوم هي الطبق الرئيسي فيها، وهي عادات توارثها المصريون على مر الزمان،
أكد الدكتور بهاء الدين ناجي، استشاري التغذية العلاجية، أن الأطعمة النيئة مثل السوشي والكبدة الغير مطهية تحتوي على أنواع من الديدان الخطيرة التي تصل للمخ
نجحت مباحث التموين بالجيزة، تحت إشراف اللواء هشام أبو النصر مساعد وزير الداخلية لقطاع أمن الجيزة من ضبط نصف طن لحوم وكبدة مجمدة فاسدة داخل مخازن وثلاجات
فنانة صاحبة البصمة المميزة فى كل دور تقوم به ، أداؤها يتميز بالتلقائية كما تنساب الطيبة من ملامحها التى تجعلك تشعر معها أنها شخص قريب منك مما يجذب المخرجين
تقدم اليوم الشيف حنان مدحت سندوتشات الكبد الاسكندراني بأسهل الطرق،والتي يقبل الجميع على تناولها لمذاقها المميز وتوابلها الشهية مع سلطة الطحينة...
تعد الكبد المشوية من الأكلات التي تلقى قبولاً لدى الجميع، لما تحتوي من فوائد عظيمة أهمها محاربة الأنيميا وفقر الدم، فضلا عن سهولة هضمها،..
في الخامس عشر من رمضان .. ربما تصاب الكثير من النساء بالحيرة حول نوعية الإفطار الذي
يعد الفريك من الأطعمة التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، بينما يحتوى كل من الكبد والخضروات على العديد من الفيتامينات والمعادن اللازمة لسلامتك الصحية،
في خامس يوم رمضان.. ربما تصاب الكثير من النساء بالحيرة حول نوعية الإفطار الذي تقدمه لأفراد أسرتها، لذا سوف نقترح أن تكون وجبة إفطار اليوم عبارة عن أرز بالكاري، وأيضا وكبد وقوانص، وطبق سلطة خضراء،
أسفرت حملات مديرية الطب البيطري، عن ضبط 210 كجم لحوم مفرومة مجمدة، و60 كجم كبدة مجمدة مجهولة المصدر، و دواجن مذبوحة خارج المجازر المرخصة.
شنت محافظة الجيزة من خلال حي جنوب وإدارات الطب البيطري والبيئة وشرطة المرافق حملات للتفتيش على الأغذية، وتم المرور على المجازر ومحلات الأغذية.
تعتبر كبدة الدجاج بدبس الرمان من الوصفات الشهية والتي يحبها الصغار والكبار على حد سواء.. في السطور التالية تقدم لكِ الشيف رانيا أبو حطب طريقة سهلة وسريعة لعمل كبدة الدجاج بدبس الرمان
أكد عضو إدارة مقاطعة زابوروجيا فلاديمير روجوف أن القوات الروسية قطعت طرق الإمداد الرئيسية للقوات الأوكرانية في زابوروجيا وكبدتها خسائر فادحة خلال المعارك.
تمكنت مباحث التموين بالقليوبية من القبض على المدير المسئول عن مجزر للدواجن وبحوزته (5,370 طن دواجن كاملة مقطعات دواجن ) معبأة داخل عبوات بدون بيانات