عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
قالت الدكتور مروة شعير، استاذ مساعد الأغذية الخاصة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، اليوم، إن الأسماك الدهنية لها فائدة غذائية أكبر من الأسماك العادية مثل السلمون والتونة.
نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية برنامجا تدريبيا حول التوعية بالمعيار العالمي (BRCGS) لسلامة الغذاء للكوادر العاملة في مجال التصنيع الغذائي وشباب الخريجين
نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي برنامجا تدريبيا مجانيا ل121 طالبا وطالبة من كلية الزراعة جامعة عين شمس لمدة أسبوع
اختتم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي فعاليات البرنامج التدريبي الصيفي المجاني لـ 176 طالبا وطالبة من كليات الزراعة
قالت ناهد لطفي، الأستاذ الدكتور بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن وفاة شاب بسبب ما أثير عبر تطبيق التيك توك لتناوله نوع من أنواع الإندومي يسمي النودلز
قالت الدكتورة ناهد لطفي، خبير التغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن نهار رمضان لا يحتاج لتمارين مرهقة، والمشي فيه أفضل تمرين، خاصة إذا تجنبنا وقت الشمس
افتتح الدكتور محمد سليمان رئيس مركز البحوث الزراعية، والدكتور علاء عزوز رئيس قطاع الارشاد الزراعي، أول مهرجان للزيتون المصرى بالقاهرة، وذلك بحديقة الاورمان
نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمحطة البحوث الزراعية بالعريش شمال سيناء ندوة إرشادية بعنوان
نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمحطة البحوث الزراعية الصبحية بمحافظة الإسكندرية ندوة إرشادية بعنوان التأثيرات التغذوية لبعض الأغذية المسببة لحساسية الغذاء
أعلن الدكتور شاكر عرفات مدير المعهد فوز الدكتور وائل مصباح والدكتورة مها محفوظ والدكتور جمال الحديدى بجائزة أفضل منتج من التمور لهذا العام بمهرجان التمور بمحافظة أسوان.
استعرضت الدكتورة مروة شعير، أستاذ مساعد الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، الفئات الممنوعة من أكل حلوى المولد النبوي الشريف.
نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية برنامج تدريبى بعنوان تحليل المخاطر و تحديد نقاط التحكم الحرجة (الهاسب) لعدد من المهندسين العاملين بمصانع الأغذية وشباب الخريجين وطلاب الجامعات المصرية.
نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمحطة البحوث الزراعية الصبحية بمحافظة الإسكندرية دورة تدريبية بعنوان المعاملات التصنيعية المختلفة للأسماك ومخلفاتها .
ينظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي برنامجًا تدريبيًا تحت عنوان تصنيع منتجات الألبان.
أكدت الدكتورة منال عز الدين، أستاذ التغذية العلاجية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن اللحوم المصنعة يضاف إليها مواد حافظة وأشياء أخرى، حتى تكون شهية ولذيذة في الطعم عن اللحوم العادية.
حذرت الدكتورة مروة شعير، خبير التغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية من تناول قمر الدين والعصائر بوجه عام وخطورة تناولها قبل تناول خاصة عند وجبة الإفطار.
نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية، بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ست دورات تدريبية في المجالات التغذوية المختلفة بالمحطات البحثية المختلفة.
يعقد معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بوزارة الزراعة، برنامج تدريبى بعنوان مقدمة في إدارة مخلفات مياه مصانع الأغذية خلال الفترة من 24-27/10/2021 والذى ينظمه
صرح الدكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية أنه تم تجديد اعتماد جودة معمل كيمياء الأغذية ISO 17025:2017 وأيضا منح شهادة نظام إدارة الجودة Quality
وحذرت د. مريم السعودى عبد الفتاح خطاب (خبيرة التغذية وباحثة بقسم الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية، بشدة من تناول