عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
يعد حساء الهدرانج الكوبية بالتوفو، أحد المكونات الأساسية في مطبخ هاواينج، وهو شهادة على مهارات تقطيع السكين الرائعة للطهاة المتخصصين في هذا النوع من المأكولات الصينية.