عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
تعد الأسماك من أهم الأصناف المحببة للجميع، حيث يعزز صحة القلب والشرايين وغيرها من فوائده العديدة،..
تختلف أطباق المقبلات من وقت للأخر، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت طريقة مختلفة وشهية للمقبلات، وهي سمبوسك بالحشوة الهندية وسلطة الخضار المشوي...
تعد فطيرة البطاطس من الوجبات سهلة التحضير، ومحببة لدى الجميع، فضلاً عن أحتوائها على الكربوهيدرات والتي تمد الجسم بالطاقة والنشاط،..
يعد الفريك من الأطعمة التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، بينما يحتوى كل من الكبد والخضروات على العديد من الفيتامينات والمعادن اللازمة لسلامتك الصحية،
خلال شهر رمضان تكثر العزائم والدعوات المنزلية على الإفطار و السحور، وعلى الرغم من سعادة لمه الشمل والأحباب إلا أن ربة البيت تحمل عبء كبيرا في تنظيف المطبخ بعد الإفطار، من أكواب وصواني وطواجن،..
تعتبر البسبوسة من أصناف الحلويات التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء،.. وتفضل كثير من ربات البيوت تقديمها بعد تناول وجبة الإفطار..
تعد صينية جلاش بالتونة والخضار، من أهم الأصناف الخفيفة والمليئة بالفوائد المختلفة،..
تعتبر المقبلات من أساسيات الطاولة الرمضانية، وفي اليوم الخامس من الشهر الكريم تقدم الشيف حنان مدحت نوعين من المقبلات وهما سلطة الافوكادو بالخيار، وقالب
تقدم الشيف حنان مدحت وصفة مكرونة اسباجتي بالزبدة، أحد الأكلات المحببة لدى الكبار والصغار، وذلك بأسهل وأطيب الطرق، وإليك التفاصيل...
تعد كفتة داوود باشا أكلة ذات أصول تركية، نسبة للوالي داوود باشا أول والى عثمانى يدفن فى مصر، وارتبط اسمه بها لحبه لهذا الطبق، والذي وصل به لتناوله كل يوم تقريباً،...
يعد تنظيف المطبخ الخشب من الدهون من المهام الشاقة على ربة المنزل، حيث تراكم الدهون والأتربة الناتجة عن الطبخ والشوي، مما يجعلها في حيرة من اختيار الطريقة المثلى لتنظيفه وتخلصه من الدهون...
يعد الأومليت من الأطعمة الشائعة على وجبة السحور، والمحببة لدى أفراد الأسرة، فضلاً عن فوائدة الصحية لاحتوائه على اللبن والبيض والخضروات، وتقدم الشيف حنان مدحت أسهل الطرق لعمل أومليت البيض والخضار...
هناك العديد من المقبلات الشهية التي تقدم بجانب الإفطار في رمضان، والتي تحبها الكبار ةالصغار على حد سواء، وفي السطور التالية تقدم الشيف حنان مدحت نوعين من المقبلات المحببة لدى الجميع ...
تعد وصفة كفتة اللحمة البانية، من الأكلات الاقتصادية التي تعطي كميات كبيرة بمكونات بسيطة، وفي السطور التالية نستعرض مع الشيف حنان مدحت طريقة عملها...
تقدم اليوم الشيف حنان مدحت وصفات للإفطار سهلة وبسيطة، ومحببة للصغار بشكل كبير، ومليئة بكثير من العناصر الغذائية...
لأول مرة يشعر صابر بالخوف، ابنه اللى اتمناه من ربنا حواليه شر كبير، هل ده ابنه عز ولا المعهود اللى بيتكلموا عليه، دخلت عليه رحاب زوجته فى المطبخ فوجدته
يعتبر الفول من الوجبات الأساسية على السحور، وله طرق عديدة ومختلفة،...
يعد مشروب البلح مع اللبن من أهم المشروبات الرمضانية التي لا يمكن الاستغناء عنها على مائدة الإفطار، لمذاقه الرائع الذي يهواه الكبار والصغار، فضلاً عن فوائده
يعتبر السبانخ من أهم الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية جداً من الحديد مقارنة بالخضروات الأخرى، والذي من الممكن أن نتناوله بأكثر من طريقة، وفي السطور القادمة
يعتبر الحساء من الأطباق الرئيسية على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك، لتعويض الجسم بالسوائل المفقودة، ولأن هناك أنواع متنوعة من الحساء يمكن إضافتها