عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
يستمر الجدل الحاصل بشأن غسل الدجاج واللحوم قبل طبخها من عدمه، وسط تحذيرات الخبراء المتجددة من خطورة فعل ذلك، لأسباب عدة أبرزها المخاوف من انتشار أي بكتيريا ضارة.
أكدت الدكتورة لبنى عبدالحميد، أخصائي التغذية العلاجية والصحة العامة بالمعهد القومي للتغذية، أن غسل اللحوم بالماء قبل الطهي لا تقضي على البكتيريا، مشيرة
قام يوتيوبر من طاجيكستان بمحاولة لطهي سمكة على آلاف من أعواد الكبريت بطريقة لا تصدق.
أثار أحد مستخدمي يوتيوب اليابانيين مؤخرًا جدلاً بعد أن قام بطهي وتناول خنزير صغير كان قد صوره بالكاميرا في مقاطع فيديو مصورة على مدار مائة يوم
يرجع تسمية وصفة الفاهيتا المكسيكي إلي استخدام خبز التوتيلا أو الفاهيتا مع خلطة اللحمة والجمبري؛في السطور التالية نقدم مكونات الوصفة و طريقة الإعداد و التحضير والطهي
تمكنت مديرية أمن القليوبية بالتنسيق مع الادارة العامة لشرطة المسطحات من ضبط 4 مصانع عشوائية وبدون ترخيص تم اقامتها بالمخالفه للقانون لتعبئة المواد الغذائية
قام أحد الشباب الذين لهم متابعين عدة على منصات وسائل التواصل الاجتماعي ، بعمل غريب على الهواء مباشرة مع متابعينه، وهو طهيه لبعض البيضات على مقلاة فوق الشموع.
هل تخيلت يوما ما أن يقوم العمال بطهي إفطارهم اليومي أثناء رحلتهم اليومية في توصيلهم للركاب، هذا ما توصلنا إليه وتعرفنا عليه من خلال عمال القطار البخاري في روسيا.
في كل مناسبة تقوم كل بلد عربي بعادات وطقوس معينة، وكل بلد تتميز بطهي خاص بها لذا سنتعرف على حلويات العيد في بلاد مختلفة بنكهتها الخاصة المميزة بها.
يعد الطعام المطبوخ في الأوانى الفخارية أفضل بكثير من الطعام المطبوخ في أي نوع آخر من الأواني وقد كانت الأواني الفخارية جزءًا لا يتجزأ من المطبخ في العصور
في ظاهرة غريبة جدا، لجأ طاهٍ من جواتيمالا، إلى تسخير الطبيعة لخدمته حيث استغل البركان الحي في بلاده كفرن لطهى البيتزا.
تستعد الأمة الإسلامية للاحتفال بعيد الأضحى المبارك، وهو الموسم الذي يكثر فيه تناول اللحوم، بمختلف أصنافها، وجميع طرق الطهي، وفي ظل ما تتمتع به اللحوم
فى مثل هذا اليوم 13 من يوليو عام 1887 ولد على الكسار في القاهرة في حي السيدة زينب ونشأ بها، وإسمه الحقيقي على خليل سالم وقد أخذ إسمه الفني الكسار من عائلة
يطلق وزير القوى العاملة محمد سعفان، ومحافظ سوهاج اللواء طارق الفقي، اليوم الأحد، فعاليات أول تدريب مهني من نوعه في مجال الفندقة الشاملة مجانا بصعيد مصر
لم تكن سمر تدرك شغفها بصناعة الحلويات قبل أن تبدأ في مشروعها، الذي امتزج فيه الفن مع المذاق اللذيذ، فصنعت معادلة صعبة تعتمد على ثلاثة أركان، شغفها بعمل
أعلن محمد سعفان وزير القوى العاملة، بدء تلقي طلبات راغبي التدريب الفندقي، مجانا، لأول مرة بصعيد مصر، للشباب والفتيات، على أعمال الطهي والمطبخ، والمعجنات
إذا كنت تريد أن تأكل وجبتك المفضلة من البرجر وتقوم بعمل حميتك الغذائية التى تساعدك على إنقاص وزنك
تفقد الدكتور أحمد عزيز عبدالمنعم رئيس جامعة سوهاج، فعاليات اليوم الثاني من الورشة التدريبية التي نظمتها كلية التربية النوعية لطالبات قسم الاقتصاد المنزلي
أشاد المحامي خالد أبو بكر بافتتاح الدكتور مصطفى مدبولى، رئيس الوزراء ووزيرة الصناعة ومحافظ القليوبية المجمع الصناعي الجديد لمجموعة العربي لإنتاج أجهزة الطهي.
افتتح الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، ونيڨين جامع، وزيرة التجارة والصناعة، واللواء عبد الحميد الهجان، محافظ القليوبية، والدكتور ممدوح العربي، نائب رئيس مجلس إدارة مجموعة العربي