عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
تتفاجأ بعض ربات البيوت، بتسوس بعض البقوليات أو تعفنها أو وجود الحشرات الصيفية بداخلها، مما يجعلها تشعر بالإزعاج والضيق، حيال التخلص وهدرها، وتتساءل عن
يعد المطبخ هو أكثر الأماكن في المنزل، التي تقضي فيه ربة البيت أوقاتها، لإعداد مختلف الأطعمة وتجهيزها، مما يجعل من الضروري ترتيبه وتنظيمه، كي يساهم في انجاز
تعشق الكثير من النساء مشروب الحليب بالشوكولاتة الساخنة والقرفة، حيث يشعرهن بالهدوء والراحة النفسية، فضلاً عن فوائدة الصحية العديدة، ولذلك تقدم الشيف حنان
مع ارتفاع درجة حرارة الصيف، تبحث بعض الأسر على مشروبات باردة تحقق لهم الانتعاش وتهدئ من حرارة أجسامهم، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل مشروب الشوكولاتة
تتمنى العديد من النساء خاصة اللاتي لديهن مطبخ بمساحة صغيرة، على التفكير في كيفية تنظيمه واستغلال جميع مساحته.
تحرص الكثير من الأمهات على تحضير الأطعمة السهلة والخفيفة لأطفالهم، خاصة في الرحلات والإجازات الصيفية، بدلاً من شرائها من الخارج، لضمان جودتها ونظافتها،
تعد ألواح التقطيع من أساسيات كل مطبخ، حيث تعتمد عليها ربة البيت في تقطيع مختلف أنواع اللحوم والدواجن والخضروات، ولكن قد تجهل بعض المبتدئات في المطبخ الفروق
تعد الكنافة من أكثر الحلويات الشرقية التي يقبل عليها الكبار والصغار، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت حلوى الكنافة ولكن بمذاق مختلف حيث تدمجها بالحليب المكثف
تعد بقع الملابس وتلطيخها، من أكثر المشاكل التي تمثل إزعاجاً للكثير من ربات البيوت، نظراً لإفساد مظهرها وتلف أنسجتها وألوانها، وذلك بسبب غسلها ببعض مواد
أوضح الدكتور أحمد مرتجى استاذ طب المسنين جامعة عين شمس أنه لتجنب الوقوع داخل المنزل_خاصة لكبار السن
تقع بعض ربات البيوت في ورطة مفاجئة، عند غسل الأطباق حيث تجد انسداد في حوض المطبخ، مما يجعل كميات كبيرة من المياه تعود ولا تسرى داخل فتحات صرف حوض المطبخ،
تحرص بعض ربات البيوت على استخدام أواني الطهي المصنوعة من الفخار، لإعداد بعض الطواجن والأطعمة، حيث تضيف تلك الأواني للطعام مذاق مميز لا ينسى، كما يتميز
تعاني بعض النساء من تراكم الدهون في منطقة البطن .. الأمر الذي يؤثر سلباً على مظهرهن ما
تمثل غسالة الأطباق بالنسبة للكثير من ربات البيوت، الحل الأمثل والسحري لانجاز مهمة
تعتبر تارت الباذنجان من أصناف المقبلات الشهية والتي يحبها كل من يتناولها،.. فضلاً عن فوائدها الغذائية وقلة تكلفتها..
تعد الفاصوليا الحمراء المعلبة أو التي تباع لدى العطارين، من أهم البقوليات التي تتميز بالمذاق الرائع، وتتمتع بالمزيد من العناصر المغذية والكالسيوم وغيره
تحرص كل ربة بيت على التفنن في صنع أشهي المأكولات وأطعمها، ولكنها قد تجهل الكثير عن مسببات الطعم والرائحة، التي تستخدم في أكبر المطاعم وأفضلها، وتزيد من
تعد طاسه الحلويات، والتي تتكون من مجموعة مختلفة من أجزاء لحم الخروف أو البقر كلاوي وقلوب ، من أكثر الأطعمة المميزة لدى المصريين، والتي ينفرد بعملها كبار
يعد طاجن العكاوي في الفرن من الأكلات المميزة التي يفضلها البعض من محبي أكلات الكوارع والطحال والكرشه، حيث يعتبر من الأطعمة التي تميز الثقافة المصرية، واليوم
يعد طبق الأرز من الأصناف الأساسية في وجبة الغذاء، بجميع البيوت المصرية، وتتنوع طرق إعداده بأشكال مختلفة ولكن تبقى طريقة الأرز الأبيض بالسمن، هي الأكثر