عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
تقدم اليوم الشيف حنان مدحت أسهل الطرق لعمل السحور بطريقة مختلفة، المكون من طبق البيض بالطماطم والجبن، وسلطة الروكا اللذيذة بالمشروم وزبادي بالنعناع...
يعد الباذنجان المخلل من المقبلات الأساسية بجانب بعض الأكلات، حيث لا تكتمل الوجبة إلا بوجوده،..
تعد المحاشي من أشهر الأطباق في مصر وبلاد الشام والبلاد العربية عامة، ولكل دولة طريقة لعملها حيث تختلف من حيث حشوتها وكذلك تحضيرها، ولكن في النهاية تبقى الطبق الأفضل والمحبب لدى الجميع،..
لا يوجد أشهى من طبق الفول بصلصة الطماطم على مائدة السحور، حيث يتميز بطعمه الرائع والمحبب لدى الجميع من الأسر المصرية، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت طبق الفول بالدقة والصلصة بطريقة مميزة ومختلفة...
تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل حساء الفريك بالبسلة، وتتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع والشهي، واحتوائها علي قيمة غذائية عالية حيث تتكون من عناصر غذائية مفيدة للجسم، كما أنها تحافظ علي صحة القلب.
لا تخلو سفرة رمضان من طبق الأرز بالشعرية المفلفل، الذي يتميز برائحة السمن الطبيعي وحبات الأرز المنفصلة عن بعضها واللامعة، وفي السطور التالية تقدم الشيف حنان مدحت ، طريقة عمل الأرز بالشعرية...
يعد طاجن الفراخ بالبطاطس من الأصناف الرائجة في البيوت المصرية، وخاصة في شهر رمضان،..
تقدم الشيف حنان مدحت ، فطيرة التونة بالخضروات، كوجبة متكاملة على السحور، حيث تتضمن العديد من الفوائد الصحية والغذائية لأفراد الأسرة كباراً وصغاراً، وإليكم طريقة عملها...
يعتبر الجلاش من المعجنات المفضلة للجميع، والتي تقدم بأكثر من طريقة منها الحلو و منها الحادق، ويتميز بعجينته الهشة والطرية،..
يعد الممبار من الأطباق المصرية المميزة بمذاقها الشهي،.. والتي تقدم بحشوه رائعة، ويحرص الكثيرون على تناوله، وتجد بعض النساء صعوبة في تحضيره،..
تقدم اليوم الشيف حنان مدحت وصفة الفول بطريقة مختلفة، حيث يتم إضافة كلاً من البيض والبسطرمة له، كي نعد طبق متكامل العناصر الغذائية....
تعتبر المزاليكا من الوصفات الشعبية الشهيرة، وتتميز بسهولة عملها وطعمها الشهي والمحبب لدى الجميع، وخاصة محبي الكبد واللحوم،...
يعد الكشري من أشهر الوجبات المصرية الشعبية، التي يعشقها الصغار والكبار، فضلاً عن احتوائها على العديد من العناصر الغذائية، من أرز وعدس ومكرونة والبصل والثوم والحمص وصلصة الطماطم و الدقة،..
تحرص العديد من السيدات على شراء المطبخ الخشمونيوم لجمعه ما بين مميزات المطابخ الخشبية والمطابخ الالوميتال، ولسهولة التنظيف ومقاومة الحشرات والحرارة،..
يعد طبق الفول من الأكلات الشعبية المرتبطة بسحور رمضان، وكذلك البيض بطرقه المختلفة، ولذلك تقدم الشيف حنان مدحت سحور اليوم من رمضان، والمكون من فول بالخلطة وطاسة البيض المسلوق، والزبادي...
لا تخلو سفرة رمضان من طبق الأرز بأنواعه المختلفة، بالشعرية أو بالخضار أو بطرق أخرى،.. واليوم تقدم الشيف حنان مدحت أسهل الوصفات لعمل طبق الأرز المبهر المحبب لدى الجميع...
بعد طبق المسقعة بالبشاميل من أكثر الأطباق التي تلقى قبولاً وإقبالاً من الأسرة المصرية، نظراً لمذاقها الشهي وفوائدها العديدة، وتقدم الشيف حنان مدحت طريقة
تعد وصفة الدجاج بالتوابل الشرقية، من الأطعمة المحببة لدى الجميع خاصة في ولائم رمضان، لتميزها بتوابلها الخاصة التي تعطيها نكهة شهية عن الطرق الأخرى لعمل
يعد البيض مع البطاطس من الأطباق المتعارف عليها في الكثير من الدول سواء العربية أو حتى الغربية، ويتم تحضيره بطرق مختلفة،..
يعتبر مدفونة أرز السمك من المكملات الرئيسية لتناول الأسماك بكافة أنواعها،.. وفي السطور التالية نستعرض مع الشيف حنان مدحت طريقة مختلفة لعمل مدفونة الأرز مع السمك وإليكِ التفاصيل...