عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
تعد الكنافة والقطايف من أكثر الحلويات التي تقدم في شهر رمضان، لأنها الأشهر بالبيوت المصرية والعربية، والجميع يتهافت على طلبها بعد تناول الإفطار، ولذلك
لشهر رمضان طقوسه وعاداته المميزة التي اعتاد المصريون التمتع بها، وله أجواء خاصة تحل عليهم مع تتابع الأعوام، فتنقل إليهم إحساسًا متفردًا وتبث في أرواحهم السرور وتحيط قلوبهم بالبهجة.
لا تخلو غالبية البيوت المصرية من الحلوى الشرقية طوال شهر رمضان، حيث تحرص الكثيرات على صناعة وشراء العديد من الحلويات الشرقية من كنافة، وقطايف، وبسبوسة،
تنصح الدكتورة جيهان الدمرداش أخصائية التغذية العلاجية مرضى ارتفاع الدهون والكوليسترول وتصلب الشرايين
قالت الدكتورة منال عز الدين، أخصائية التغذية، إن الكنافة والقطايف هما نجوم الشباك على مائدة الطعام المصرية في شهر رمضان، لافتة إلى أن ظهور الكنافة ارتبط
لا نزال نوصيكِ سيدتي بتناول طعام يعزز صحتك ويساهم في تقليل وزنك دون تحملك عبء اتباع أنظمة الدايت المكلفة، ولأن شهر الصيام قد يرتبط في ذهن بعض السيدات
تحاول ربات المنزل التجديد في إعداد حلويات رمضان يوميا، وخاصة في أشهر أصناف حلويات رمضان وهما الكنافة والقطايف.
كشف الدكتور جمال شعبان، عميد معهد القلب السابق، عن تأثير الصيام على القلب، موضحا أن سلامة القلب تبدأ من المعدة.
مع دخول شهر رمضان المبارك، تصل بعض المهن والحرف، إلي ذروة رواجها في مختلف الأسواق المصرية، ويهبط رواج مهن أخرى، وفي هذا الصدد تقدم بوابة دار الهلال سلسلة
تبحث ربات المنزل يوميا طوال شهر رمضان عن طرق جديدة ومفيدة لعمل الحلويات وبالأخص حلويات رمضان المعتادة مثل الكنافة والقطايف.
يتعجب النجم الكبير محمد ثروت من إقتران شهررمضان بالمأكولات وبخاصة الكنافة والقطايف دون أسباب معالم واضحة لهذا الإرث الشعبي اللقديم المتعارف عليه بين الناس
ارتبطت حرفة صانع الكنافة والقطايف بطقوس شهر رمضان الكريم، حيث لا يزال مشهد صانع الكنافة البلدي تحيطه الأطفال ممسكًا بيده إناءً ذات ثقوب عديدة يتساقط منه
ارتفعت أسعار الكنافة والقطايف، عن رمضان 2016، بنسبة 25%. تأتي تلك الزيادة بعد قرار البنك المركزي بتحرير سعر الصرف، حيث وصل كيلو القطايف والكنافة إلى 15 جنيهًا بدلًا من 12 جنيهًا. وكانت ...
تشير الروايات أن أول من قدم له الكنافة هو معاوية بن أبى سفيان زمن ولايته للشام كطعام للسحور، بينما يؤكد البعض أن الكنافة صنعت خصيصا لسليمان بن عبد الملك الأموي والبعض يرجعها إلى الفاطميين وذاع ...
أخبرنا المؤرخ والكاتب الإسلامى الكبير جلال الدين السيوطى ما قيل فى الكنافة والقطايف فى كتابه البديع ( منهل اللطائف فى الكنافة والقطايف ) يقول ابن فضل العربى : أول من اتخذها من العرب ...
تقرير: أميرة سعيد رغم ارتفاع الأسعار بسبب سعر الدولار، ووصول كيلو الكنافة إلى ١٥جنيها إلا أن العديد من الأسر لا تغادر موائدها فى شهر