عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
نقدم لك اليوم طريقة تحضير الملوخية اليوناني، استمتعي بها مع أسرتك. المقادير: كيلو ملوخية (ورق) حزمة كزبرة خضراء (مفرومة) رشة ملح 8 فصوص ثوم مهروس 4 كوب مرق الدجاج 3 ملاعق كبيرة سمن 2 ملعقة ...
نقدم لك طريقة سهلة وبسيطة وسريعة لعمل الحمام المحشي بالكبد والقوانص. المقادير : ٤ فرد حمام ٢كوب ارز ٢٥٠ جرام كبد وقوانص مكسرات بصله كبيره كرات
المقادير : – فلفل اخضر – كوب برغل منقوع و مصفى – 2 كوب عصاج جاهز قليل الدسم – 2 كوب بصل مفروم – شبت بقدونس كزبرة – ملعقة زيت عباد شمس – 3 ملعقة كبيرة
كتبت : نجلاء الشرشابى المقادير: ملوخية خضراء - جمبرى صغير مقشر - بصل - ثوم - كزبرة جافة ناعمة - زيت - كمون ناعم. الطريقة:
كتبت : نجلاء الشرشابى المقادير: أرز بسمتي -جمبري صغير- بصل - ثوم – زيت طماطم - كزبرة خضراء- فلفل ألوان – زنجبيل - ملح –
كتبت : نجلاء الشرشابى المقادير: سمك بورى - سمك ماكريل - ملح - عصير ليمون - ثوم - كمون ناعم - فلفل أخضر رومى - فلفل أخضر حار - بصل أخضر
إعداد : نجلاء الشرشابى المقادير: قطع لحم، أرز بسمتى، بصل، ثوم، فلفل أخضر رومى، كوسة، بسلة، جزر، بطاطس، قرفة عيدان، حبهان فصوص، كزبرة جافة ناعمة، كمون ناعم، ليمون أسود، كركم، صلصة ...
إعداد : نجلاء الشرشابى المقادير: لحم مفروم -بصل مبشور - ثوم مفروم - بقدونس مفروم - كزبرة خضراء مفرومة - زيت - بهارات - ملح - فلفل أسود.
إعداد : نجلاء الشرشابى المقادير : ثمرتان باذنجان رومي- طحينة- زبادي- ثوم مفروم- عصير ليمون- خل- كزبرة خضراء- ملح وفلفل أسود- زيت
نجلاء الشرشابى المقادير: ممبار - أرز - طماطم مفرومة - شبت - بقدونس - كزبرة خضراء - بصل - ثوم - زيت - فلفل أخضر رومى - فلفل حار - كمون ناعم
إعداد : نيللى سيد المقادير: نصف حبة ملفوف (كرنب) أحمر وأخضر شرائح - حبة (جزر - طماطم - فلفل ألوان) مقطعة شرائح رفيعة. الدريسنج: عصير ليمونة - ملعقة (خل - ملح - كمون - كزبرة ...
إعداد : نيللى سيد المقادير: العجينة: كوبا دقيق ونصف - ملعقة (ملح - كمون - خميرة) - كوب لبن - 3 ملاعق زيت. الحشو: حبتا بطاطس مسلوقتان
إعداد : نيللى سيد المقادير : حبتا خيار شرائح رفيعة - كوب زبادي - ملعقتا «نعناع - كزبرة خضراء » مفرومة - حبة فلفل أخضر مفرية - ملعقة «ملح - فلفل » - عصير ...
إعداد : نيللى سيد المقادير: 4 بيضات - ملعقتا زيت - حبة بصل مقطعة شرائح - حبتا طماطم مفريتان - حبتا فلفل ألوان مقطعتان - 3 فصوص ثوم مفرية
إعداد : نيللى سيد المقادير: 3 حبات جزر مسلوقة ومهروسة - ملعقتا زيت - فصا ثوم مفرومان - ملعقتا (كزبرة - بقدونس) - ملعقة (ملح - كمون - شطة)
إعداد : نيللى سيد المقادير: نصف كيلو بطاطس مقشرة ومبشورة - نصف كوب (دقيق - كزبرة خضراء مفرية) - حبة بصل مفرية - ملعقة (بيكنج بودر- ملح
إعداد : نيللى سيد المقادير: نصف كيلو قلقاس مقشر ومقطع - 4 فصوص ثوم مفرومة - نصف كوب (بقسماط - ماء) - ملعقة (فلفل أسود - كمون - شطة - ملح
إعداد : نيللى سيد المقادير: كوبا عدس أصفر منقوع فى ماء - كوب حمص منقوع فى ماء لمدة 4 ساعات - نصف كوب (بقدونس - كزبرة) - حبة بصل - 4 فصوص
إعداد : نيللى سيد المقادير : 3 حبات جزر مقطعة شرائح رفيعة - نصف كوب فجل مقطع شرائح رفيعة - نصف كوب بقدونس مفرى. التتبيلة: ملعقة «ملح - كمون - كزبرة جافة - نعناع - خل ...
إعداد : نيللى سيد المقادير : 4 بيضات - 3 ملاعق دقيق - 3 شرائح بسطرمة مقطعة - 4 قطع خرشوف مقطعة مكعبات - نصف كوب «بقدونس - شبت