عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
يعد النعناع من المشروبات المفيدة لجسم الإنسان، وتحتوي أوراقه على العديد من الفيتامينات التي تساعد في علاج العديد من الأمراض، منها دورها في التخفيف من الصداع
يحتوي البنجر علي العديد من الفوائد المهمة لصحة الإنسان، لاحتوائه علي العديد من المصادر الغنية بالفيتامينات والألياف والمعادن، بالإضافة إلي احتوائه علي نسبة عالية من الماء.
الكبة المقلية من الاطباق التي يشتهر بها المطبخ التركي والتي تتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية المتعددة لغناها بالمكونات المفيدة للجسم، وتعشقها الاسر
الخل الأبيض أحد المكونات الغذائية التي يصعب الاستغناء عنها في كافة المطابخ؛ لتعدد استخداماته والتي لا تقتصر عند حدود إعداد الأطعمة فقط بل لخواصها المطهرة
تحتوي البطاطا على العديد من القيم الغذائية الهامة للجسم، فهي تساعد على تقوية المناعة وحماية القلب وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، كما أنها تقي من سرطان الأمعاء وتقليل الالتهابات.
التبولة أحد اطباق السلطات الشهيرة في الدول العربية، لاسيما في المطبخ السوري حيث تتميز بطعمها اللاذع المحبب للكثيرين، كما تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية
لا تخلو أكلة شهية إلا وتكون ثمار الطماطم أحد عناصرها الرئيسية؛ وبجانب استخداماتها المتعددة تتعدد في المقابل فوائدها الصحية بفضل غناها بالعديد من المعادن
تتميز فاكهة الكرز عن غيرها من الفواكه بتعدد مزاياها الصحية للنساء حيث تحفز إنتاج الهرمونات الأنثوية بشكل صحي ومتوازن، كما أنها غنية بفيتامين سي والهام لتقوية المناعة والحماية من التجاعيد.
من المعروف أن الصيف هو موسم البطيخ، يعتبر البطيخ من الفواكه الأساسية لدي الكثير في هذا الموسم، ليس لطعمه اللذيذ فقط، ولكن لما فيه من فوائد كثيرة أقلها
يحظى الشاي الأخضر بالعديد من الفوائد الصحية، خاصًة إذ تم تناوله بشكل يومي، فهو يعد مصدر غني بمضادات الأكسدة، ويمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها.
الدوم أحد الفواكه المنسية التي لا يقبل على تناولها الكثيرون على الرغم من فوائدها الكثيرة والتي عرفت منذ زمن الفراعنة؛ حيث كان ثمار الدوم أشهر ثمار النخيل
قالت الدكتورة ناهد لطفي، خبيرة التغذية في معهد تكنولوجيا الغذاء التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضى، إن عيد الأضحى المبارك يشتهر بالإقبال على تناول اللحوم
قالت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتريا والمناعة والتغذية ورئيس قسم البكتريا مستشفى جامعة القاهرة، إن اللحوم هى الغذاء الرسمي بعيد الأضحى المبارك،
يعد التين الشوكي أحد أهم أنواع الفاكهة التي يعشق الكثيرون تناولها في فصل الصيف، ليس بفضل طعمها فقط بل لأنها تحتوي على العديد من السوائل المفيدة، والسكريات
.يعد الترمس من التسالي التي يزداد الاقبال عليها في العيد، وبجانب ما يحقه من متعه لمن يتناوله فانه في المقابل يمنح الجسم العديد من الفوائد، حيث ينضم الترمس
يعد الطعام المطبوخ في الأوانى الفخارية أفضل بكثير من الطعام المطبوخ في أي نوع آخر من الأواني وقد كانت الأواني الفخارية جزءًا لا يتجزأ من المطبخ في العصور
يعد تناول ثمرة الموز يوميا من الأمور الضرورية لصحة الجسم، حيث يحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية، ولذلك يعتبر من الفواكه المفيدة التي ينصح بتناولها،
يعد عسل النحل من المنتجات التي لا غني عنها في كل منزل، نظرا لفوائده الصحية العديدة ، حيث يستخدم كدواء منذ القدم في علاج العديد من الأمراض، كما أنه يحتوي
مع اقتراب حلول عيد الأضحي المبارك، تستعد ربات البيوت في تجهيز اللحوم بمختلف أصنافها،ولا سيما تلك الوصفات التي لا تعتاد علي اعدادها لأفراد الأسرة طوال العام
تعتبر الجوافة من الفواكه المفيدة لصحة الإنسان، وخاصة أوراقها، تتميز بأنها غنية بالعديد من المعادن والفيتامينات، لذلك يمكن استخدامها في علاج الكثير من الأمراض،