عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
قام الدكتور حاتم كمال أنور مدير مديرية الطب البيطري بتكليف لجنة من أطباء التفتيش على اللحوم بالتنسيق مع مباحث تموين الغربية للقيام بحملة تفتيشية بنطاق المحافظة.
حذرت دراسة حديثة من أن الأسماك الشعبية بما في ذلك الرنجة والسردين قد تواجه خطر الانقراض، حيث يتسبب تغير المناخ في ارتفاع درجات حرارة البحر وهو ما قد يؤثر على الأسماك بشكل كبير
تستعد دولة السويد للاحتفال بأكثر الأعياد الشعبية، وهو عيد منتصف الصيف، والذي يوافق غدًا، الخميس 24 يونيو.
قدم الشيف أحمد المغازي، خلال حلقة اليوم، من برنامج أكلة أمي، المذاع على قناة مصر الأولى، طريقة عمل حواوشي الرنجة.
تقضي أسواق السمك في العبور أجازة خلال عيد الفطر المبارك، على أن يعود للعمل ثالث أيام العيد، حسبما كشف رئيس شعبة الأسماك بغرفة القاهرة التجارية
قال محمد كمال، مسؤول إحدى المجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين، إن الدولة تدعم المجمعات الاستهلاكية باعتبارها من أذرع الدولة وذلك لتوفير كميات كبرى
تراجع سعر السمك البلطي اليوم الأربعاء 12 مايو 2021، في سوق العبور إلى وفرة المعروض وتراجع الطلب، خلال الأيام الأخيرة من شهر رمضان حيث تلتزم بعض الأسر المصرية
يحل اليوم الاحتفال بشم النسيم، الذي ينتظره الجميع من عام لآخر، بينما يبحث البعض عن تناول مشروبات ومنتجات غذائية وصحية بعد تناول وجبة الفسيخ والرنجة للحد من الشعور بالعطش وتقليل الملح.
يحتفل العديد بحلول يوم شم النسيم، الذي يأتي اليوم، من خلال تناول وجبة الرنجة والفسيخ الشهيرة في هذا اليوم، بينما يتسائل آخرون عن الطرق الغذائية الصحية لتناول تلك الأسماك المملحة.
تعتبر الأسماك المملحة الفسيخ والرنجة من أهم مظاهر الاحتفال بشم النسيم، الذي يحل موعده في مصر اليوم الإثنين، وعلى الرغم من التحذيرات التي تطلقها وزارة
يأتي عيد الربيع لهذا العام، في ظروف مختلفة عن كل عام، فيحل في شهر رمضان المبارك الأمر الذي يمنع الكثير الاحتفال به من خلال تناول الأكلات الشهيرة في مثل
من بين عادات المصريين احتفالا بشم النسيم تناول الأسماك المملحة، حيث تعد الرنجة والفسيخ من أبرز الأطعمة على مائدة المصريين في شم النسيم، ورغم تحذيرات الأطباء
يعد تناول الرنجة أحد اهم الطقوس التي اعتاد عليها المصريين في عيد شم النسيم، ونظرا لأنها من أكثر الاكلات التي يثار الجدل حول اضرارها الصحية نقدم لك في السطور
يبدو أن أجواء الشهر الكريم، والقلق من فيروس كورونا؛ قد يغير من طريقة المصريين في الإحتقال بأعياد الربيع هذا العام ،فمن المتوقع أن تزيد شريحة من يخشون تناول الرنجة
يحتفل الشعب المصري، خلال هذه الأيام من كل عام بشم النسيم ويستقبل جموع الشعب احتفالات شم النسيم، بالفسيخ والرنجه، ويحتل الفسيخ نصيب الأسد على مائده المصريين
خفضت المجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين والتجارة الداخلية، أسعار الفسيخ والرنجة والأسماك عن السوق المحلي بمقدار يتراوح ما بين 10 إلى 25
وحذرت د. مريم السعودى عبد الفتاح خطاب (خبيرة التغذية وباحثة بقسم الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية، بشدة من تناول
يختلف شم النسيم هذا العام عن باقي السنوات الماضية، فالأول مرة لا يستطيع المسلمين الاحتفال بشم النسيم مثل كل عام، نظرا لتزامنه مع شهر رمضان الكريم
أصدر السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي توجيهاته إلى الهيئة العامة للخدمات البيطرية ومديرياتها بالمحافظات بتشديد الرقابة وتكثيف حملات المتابعة
يحتفل المصريون بعيد شم النسيم، في الـ3 من شهر مايو المقبل الموافق 21 رمضان، وعادة ما تضم تلك الاحتفالات الكثير من العادات المصرية القديمة، من بينها تناول