عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
في يوم عاشوراء تحرص الكثير من الأمهات، على صنع أطباق من مهلبية القمح، وتزيينها بالزبيب والمكسرات، مع تبادل الأطباق وإهدائها للجيران والأحباب، كعادة جميلة
تشكل الأواني الزجاجية أو ما يطلق عليها البايركس ، عائق كبير بالنسبة للكثير من المبتدئات في المطبخ، حيث تخشى تعرضه للخدش أو عدم نظافته بشكل كافي، نتيجة
تعد مربى الكرز من أكثر الأنواع المميزة في الطعم والقوام، حيث يقبل على تذوقها وتناولها الكبار والصغار، ولكنها تعتبر الأفضل بالنسبة للأطفال، واليوم تقدم
يعد صوص الكرز، من أكثر الأنواع المستخدمة لتزيين الكيك والحشوات، ومن هنا تقدم الشيف حنان مدحت أسهل الطرق لعمله في المنزل...
يعد كمبوت الكرز من أشهر الحلويات أو العصائر التي تحتوي على قطع الفاكهة بشكل مختلف بسبب طريقة الحفظ، حيث يمكن شرابها مباشرة أو استخدمها في تحضير وتزيين
تستكمل محكمة جنايات الزقازيق بمحافظة الشرقية، برئاسة المستشار سلامة جاب الله، رئيس المحكمة، وعضوية المستشارين هيثم حسن الضوي ويحيى عادل صادق، وشادي المهدي
مع ارتفاع درجات الحرارة، تحتاج كل ربة بيت إلي أدوات تساعدها على إنجاز مهمة الطهي، دون قضاء وقتاً طويلاً في المطبخ، ولذلك نقدم لكي أهم تلك الأدوات المنزلية
تتفاجأ بعض ربات البيوت، بتسوس بعض البقوليات أو تعفنها أو وجود الحشرات الصيفية بداخلها، مما يجعلها تشعر بالإزعاج والضيق، حيال التخلص وهدرها، وتتساءل عن
أجلت محكمة جنايات الزقازيق بمحافظة الشرقية، برئاسة المستشار سلامة جاب الله، رئيس المحكمة، وعضوية المستشارين هيثم حسن الضوي ويحيى عادل صادق، وشادي المهدي
يعد المطبخ هو أكثر الأماكن في المنزل، التي تقضي فيه ربة البيت أوقاتها، لإعداد مختلف الأطعمة وتجهيزها، مما يجعل من الضروري ترتيبه وتنظيمه، كي يساهم في انجاز
تعشق الكثير من النساء مشروب الحليب بالشوكولاتة الساخنة والقرفة، حيث يشعرهن بالهدوء والراحة النفسية، فضلاً عن فوائدة الصحية العديدة، ولذلك تقدم الشيف حنان
مع ارتفاع درجة حرارة الصيف، تبحث بعض الأسر على مشروبات باردة تحقق لهم الانتعاش وتهدئ من حرارة أجسامهم، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل مشروب الشوكولاتة
تتمنى العديد من النساء خاصة اللاتي لديهن مطبخ بمساحة صغيرة، على التفكير في كيفية تنظيمه واستغلال جميع مساحته.
تحرص الكثير من الأمهات على تحضير الأطعمة السهلة والخفيفة لأطفالهم، خاصة في الرحلات والإجازات الصيفية، بدلاً من شرائها من الخارج، لضمان جودتها ونظافتها،
تعد ألواح التقطيع من أساسيات كل مطبخ، حيث تعتمد عليها ربة البيت في تقطيع مختلف أنواع اللحوم والدواجن والخضروات، ولكن قد تجهل بعض المبتدئات في المطبخ الفروق
تعد الكنافة من أكثر الحلويات الشرقية التي يقبل عليها الكبار والصغار، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت حلوى الكنافة ولكن بمذاق مختلف حيث تدمجها بالحليب المكثف
تعد بقع الملابس وتلطيخها، من أكثر المشاكل التي تمثل إزعاجاً للكثير من ربات البيوت، نظراً لإفساد مظهرها وتلف أنسجتها وألوانها، وذلك بسبب غسلها ببعض مواد
أوضح الدكتور أحمد مرتجى استاذ طب المسنين جامعة عين شمس أنه لتجنب الوقوع داخل المنزل_خاصة لكبار السن
تقع بعض ربات البيوت في ورطة مفاجئة، عند غسل الأطباق حيث تجد انسداد في حوض المطبخ، مما يجعل كميات كبيرة من المياه تعود ولا تسرى داخل فتحات صرف حوض المطبخ،
تحرص بعض ربات البيوت على استخدام أواني الطهي المصنوعة من الفخار، لإعداد بعض الطواجن والأطعمة، حيث تضيف تلك الأواني للطعام مذاق مميز لا ينسى، كما يتميز