عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
أكد الدكتور أيمن مختار محافظ الدقهلية إستمرار حملات التفيش والرقابه البيطرية والتموينية على المحلات وأماكن بيع السلع بنطاق المحافظة خلال أيام العيد وذلك
قال اللواء أسامة القاضي محافظ المنيا، ان مديرية الصحة واصلت تنظيم الحملات التفتيشية والرقابية من خلال المرور على المنشات الغذائية والمحال التجارية بالتعاون
نفذت إدارة مباحث التموين بمحافظة سوهاج، حملة مكبرة خلال الاحتفال بعيد الفطر المبارك، اشتركت بها مديرية الطب البيطري بسوهاج، بالتنسيق مع جهاز حماية المستهلك بالمحافظة.
الحرص على تناول الخضروات الطازجة والفاكهة الطبيعية، فهي غنية بالألياف وسهلة الهضم والامتصاص، موضحة أنه يمكن تناول 2 كوب عصير فاكهة طبيعي خلال أول أيام عيد الفطر المبارك
يفضل في أول يوم العيد عدم تناول كميات كبيرة من الطعام على وجبة الإفطار لأن الساعة البيولوجية كانت معتادة علي الليل بالتالي يتوجب علينا تناول وجبة خفيفة حتى تستطيع المعدة هضم الطعام
واسفرت الحملة عن إعدام (17) كيلو سمك و (7) لتر زيت و تحرير عدد (5) محاضر عدم حمل شهادات صحية وعدد (3) محاضر عدم إعلان أسعار و عدد (3) محاضر نظافة .
يأتي ذلك تنفيذاً لتكليفات اللواء أسامة القاضي، محافظ المنيا، لضبط الأسواق وإحكام الرقابة على المواد الغذائية، والعمل على رصد المخالفات واتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيال المخالفين.
يحل اليوم الاحتفال بشم النسيم، الذي ينتظره الجميع من عام لآخر، بينما يبحث البعض عن تناول مشروبات ومنتجات غذائية وصحية بعد تناول وجبة الفسيخ والرنجة للحد من الشعور بالعطش وتقليل الملح.
يحتفل العديد بحلول يوم شم النسيم، الذي يأتي اليوم، من خلال تناول وجبة الرنجة والفسيخ الشهيرة في هذا اليوم، بينما يتسائل آخرون عن الطرق الغذائية الصحية لتناول تلك الأسماك المملحة.
تعتبر الأسماك المملحة الفسيخ والرنجة من أهم مظاهر الاحتفال بشم النسيم، الذي يحل موعده في مصر اليوم الإثنين، وعلى الرغم من التحذيرات التي تطلقها وزارة
رغم أن الحملات التموينية التي يشنها المعنيون، على أصحاب المحال، بشكل دوري، إلا أن المجرمون لا يتعظون، فقد أغمى الجشع أعينهم لدرجة أنهم يحاولون بشتى الطرف الوصول إلى المكسب ولا يمهم الكيف.
يأتي عيد الربيع لهذا العام، في ظروف مختلفة عن كل عام، فيحل في شهر رمضان المبارك الأمر الذي يمنع الكثير الاحتفال به من خلال تناول الأكلات الشهيرة في مثل
أعلنت وزارة الصحة والسكان، عن ضبط وإعدام 6 أطنان و322 كيلو من الأغذية المتنوعة والأسماك المدخنة والمملحة و509 لتر من العصائر غير صالحة للاستهلاك الآدمي
من بين عادات المصريين احتفالا بشم النسيم تناول الأسماك المملحة، حيث تعد الرنجة والفسيخ من أبرز الأطعمة على مائدة المصريين في شم النسيم، ورغم تحذيرات الأطباء
حيث تم تكثيف الرقابة علي مصانع الأسماك المملحة والمدخنة ومحلات بيعها للتأكد من الاشتراطات والشهادات الصحية ، وأخذ عينة من المنتج وإعدام التالف منه بعد
ومن الأسماك التي تشهد إقبال المواطنين عليها لتناولها في أعياد شم النسيم أنواع عدة ومن أشهرها: الأسماك المجففة: وهى عبارة عن أسماك تم استخراج الماء منها
يعتبر شم النسيم أقدم احتفال من العصور الفرعونية، وتورثه المصريين هذه العادات القديمة التي تعد هدية لمهد الحضارة المصرية ومهبط الأديان إلى مختلف الشعوب،
يتزامن مع إفطار اليوم الثالث عشر من رمضان أحد السعف الذي يحتفل فيه المسيحيون ويتناولون الأسماك المملحة والبيض والبصل، لذا نقترح أن يكون إفطار المسلمين اليوم وجبة سمك بلطي وأرز بالبصل وسلطة خضراء
أعلنت محافظة الفيوم عن ضبط 2500 كيلو جرام أسماك مملحة غير صالحة للاستهلاك الآدمي، خلال حملات مشتركة لمديرية الطب البيطري بالتنسيق مع مديرية التموين والتجارة الداخلية ومباحث التموين بالفيوم. ...
تمكنت أجهزة وزارة الداخلية، من ضبط أكثر من 2 طن أسماك مملحة مجهولة المصدر وغير صالحة للاستهلاك الآدمي بحيازة سائق بالفيوم. وكان قسم مباحث التموين بمديرية أمن الفيوم قد تمكن من ضبط 2 طن و500 ...