عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
مع ارتفاع درجة حرارة الطقس، يُقبل الكبار والصغار على تناول الآيس كريم، ولكن هل تعلمين أن اختيار كل نكهة منه قد تكشف عن أسرار سماته شخصية صاحبها؟، هذا ما أثبتته الدراسات النفسية المختلفة.
تحرص كل ربة بيت على التفنن في صنع أشهي المأكولات وأطعمها، ولكنها قد تجهل الكثير عن مسببات الطعم والرائحة، التي تستخدم في أكبر المطاعم وأفضلها، وتزيد من
يقول الدكتور نبيل عطا الله استاذ امراض الأطفال ان بعد الولادة يستطيع المولود ان يميز بين النكهات المختلفة للسوائل
يزداد طلب بعض النساء وخاصة العاملات على الوجبات السريعة أو ما تسمى الفاست فوود ، نظراً لسرعة تحضيرها ومذاقها المميز، ورائحتها الرائجة نتيجة احتوائها على العديد من البهارات والنكهات الشهية،..
تتنوع نكهات الشوكولاته حول العالم، كما تتنوع شخصيات محبيها من السيدات، وتعد الشوكولاته من الحلويات التي يرغب بها غالبية النساء من مختلف الأعمار، وهذا بسبب مذاقها وما تسببه من حالة مزاجية جيدة.
نجح الباحثون في جامعة هيدرسفيلد في استخدام نموذج رياضي بسيط في فيزياء السوائل وتوصلوا إلي أفضل طريقة يمكن استخدامها لاستخراج افضل نكهة من القهوة الاسبريسو
يحرص العديد من الشباب على الذهاب الي المطاعم في الأعياد، من اجل تجربة الوصفات الجديدة، لاعتقادهم أنها من الصعوبة تحضيرها في المنزل مثل أطباق المكرونة بنكهات وإضافات مختلفة،..
تقدم اليوم الشيف حنان مدحت طريقة عمل الأرز بطريقة مختلفة وشهية، حيث يعد الأرز من أهم الأطباق التي تلقى إقبالا لدى نفوس المصريين...
يحفل تراثنا الشعبي العربي بالعديد من العادات والتقاليد المتوارثة عبر الاجيال والمستمرة حتى زماننا الحالي رغم طغيان المادية على حياتنا وحداثة الافكار
مسلسل بوابة الحلوانى هو أحد أشهر الأعمال الدرامية التى ارتبطت بشهر رمضان، تم عرض أول أجزائه عام 1992، على الرغم من أن صانع العمل الكاتب الكبير محفوظ عبدالرحمن، الذى توفى عام 2017
نظمت دار الأوبرا المصرية، ليلة رمضانية مميزة بنكهة فلسطينية، نقلت ملامح من التراث والفلكلور الفلسطيني، وذلك ضمن سهرات عربية تنظمها في ليالي رمضان...
تشهد حالة الطقس في مصر اليوم أجواء ربيعية، فمن المتوقع اليوم انخفاض تدريجي فى درجات الحرارة على كافة الأنحاء، وأوضحت الأرصاد الجوية أن ذلك يرجع إلى تغير
يعد المطبخ المغربي من أكثر المطابخ تنوعا في العالم، لما يشتهر من أكلات وأطعمة ذات نكهات مميزة، ونستعرض مع الشيف حنان مدحت قائمة إفطار اليوم بأكثر الوصفات
تعتبر القرفة من التوابل التي تستخدم على نطاق واسع فى الطهي والمأكولات، وتستخدمها ربات البيوت فى إعداد الأطباق الحلوة والمالحة، وهي ليست مجرد نكهة فريدة
بذور الشمر من الأنواع الشهيرة المستخدمة في الوصفات والمعجنات ، وحتي كمشروب مغلي ، تتميز بأن لها رائحة عرق السوس أو اليانسون ونكهة مميزة ، وينصح الخبراء
تعد وصفة الدجاج بالتوابل الشرقية، من الأطعمة المحببة لدى الجميع خاصة في ولائم رمضان، لتميزها بتوابلها الخاصة التي تعطيها نكهة شهية عن الطرق الأخرى لعمل
هناك بعض الأشخاص الذين يحبون تناول الطعام المحترق لأنه يعزز النكهة ويعطي الطعام مذاقا أفضل ، ولكن يحذر المتخصصون من تناول الطعام شبه المحترق والخبز المحمص
أكد وزير الأوقاف الدكتور محمد مختار جمعة، أن القاصي والداني يشهد من كل بلاد العالم بأن شهر رمضان المبارك في مصر فريد في طبيعته ومذاقه ونكهته والاستعداد
كشف الدكتور أحمد دياب، استشاري التغذية العلاجية، عن طرق التخزين الصحية، للأكلات في شهر رمضان بدون أن تفقد نكهتها وقيمتها الغذائية، لافتا إلى أن المواد
خل التفاح له نكهة قوية ولكن في نفس الوقت محببة ، مما يجعله مثاليا للتتبيلات والصلصات و عدد كبير من الوصفات ، ويوصي الخبراء بعدم زيادة الكمية عن ملعقتين