عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
الكوكيز من الوصفات الذيذة وسهلة التحضير ويعشقها الأطفال ، اصنعيها لهم بالشوفان لتزيد قيمتها الغذائية ، ومن الممكن وضعها لهم في اللانش بوكس ، وفي السطور
السبانخ من الخضروات التي لها قيمة غذائية عالية ، وفطائر السبانخ من انواع المعجنات الشهيرة واللذيذة ، ويختلف طعمها كليا عن السبانخ بالطريقة التقليدية ،
للشوفان فوائد عديدة كما أن له قيمة غذائية عالية، وينصح بتقديمه للطفل من سن 6 أشهر، نظرًا لفوائده العظيمة والتي تنمي جسم وعقل الطفل معا، وتزيد قيمته الغذائية
سلطة الفاصوليا البيضاء، من الأنواع الشهيرة والتي تقدم في أشهر المحلات كأطباق جانبية، بجانب أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية وسهل تحضيرها، فإذا كان أبنائك
يعتبر الشوفان من الحبوب الكاملة الهامة التي يجب أن تقدم للأطفال والرضع، وذلك نظرا لقيمتها الغذائية العالية واحتفاظها بهذه العناصر بعض الطبخ، ويوصي بتقديمها للرضع
القرنبيط من الخضروات اللذيذة والمحببة في الشتاء، كما أن له قيمة غذائية عالية.
أخذنا من الغرب ثقافة المأكولات المصنعة فلم تعد اللحوم كما هي ولا الأسماك ولا المشروبات التي فقدت قيمتها الغذائية
تعتبر المسقعه بالبشاميل من الوصفات المصرية الشهية واللذيذة التي يمكن إعدادها بسهوله، ذلك لقيمتها الغذائية العالية، فضلاً عن مذاقها المميز ما يجعلها الطبق المفضل في معظم العزومات..
وصفة حلى الموز بالشوفان وصفه بسيطه و سهله جداً و ذو قيمة غذائية عالية ، فهي غنيه بالألياف و تشعر بالإمتلاء و الشبع لفتره طويله ، وهي من الوصفات الصحية
وصفة صدور الدجاج المشوي مع الخضار وصفه سهلة التحضير، وقليلة الدسم فهي وجبة خفيفة وصحية، وعالية القيمة الغذائية، لذلك هي مناسبة جدا للدايت، تقدمها لنا الشيف ماجي محمود من مطبخها.
فى فصل الشتاء تختلف عادات الإنسان الغذائية عن باقي الفصول، ولذلك يجب أن نحذر من خطر السمنة الذي يزداد فى فصل الشتاء.
المشروبات الغازية، والتي يكثر استعمالها طوال السنة بشكل يدعو للقلق تعتبر ذات قيمة غذائية منخفضة لا تحتوي على بروتينات أو دهون أو فيتامينات ومعادن
الكيك من الحلويات السهلة والمغذية لاحتوائها علي اللبن والبيض، وتعتبر كيك التمر كيكة البلح من أنواع الكيك اللذيذه و ذو قيمه غذائيه عالية و سهلة التحضير
وصفة الحمام المحشي من الأطباق الشرقيه اللذيذه و المحببة إلينا و دائماً نحرص علي تقديمها في العزائم والمناسبات ، وخاصة مع القيمه الغذائيه العالية بها، ويقدم
طاجن الخضار في الفرن من الأصناف عالية القيمة الغذائية، لأنها تحوي أصنافًا متعددة من الخضروات المليئة بالفيتامينات والمعادن والبروتين الحيواني المتمثل في اللحم
سلطة العدس تعتبر من الأطباق الجانبية الغنية بالعناصر الغذائية ،حيث تقدم عادة مع البيض المسلوق فيكون صنف ذو قيمه غذائيه عالية وهي من ألذ أنواع السلطات
سؤال يتكرر كل يوم في الأيام الدراسية، ماذا أقدم لإبني كوجبة مدرسية تكون صحية وجديدة ؟ تقدم دكتورة أسماء أحمد حسين مدرس التغذية بقسم التغذية وعلوم الاطعمة
الجوافة تتميز بقيمة غذائية عالية لأنها تحتوى على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم،فهى فاكهة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف كما أنها
تحتوي الكبدة البقر على قيمة الغذائية عالية حيث تحتوي على ٢٥ جرام بروتين عالى الجودة و ٤ جرام دهون لكل ١٠٠ جرام ، و للكبدة فوائد عديدة لذلك يجب تناول الكبدة مرة واحدة اسبوعيا
أوضح الدكتور إسماعيل رضوان خبير الثروة السمكية حقيقة مخاطر ما يسمى بالجمبري الكداب (الشيكال)، مشيرًا في البداية إلى أن قصته بدأت في أواخر التسعينيات عندما