عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
إعداد : نجلاء الشرشابى المقادير: نصف كيلو لحم مفروم - بصل مبشور - نصف كوب بقسماط - بيضتان - قرفة ناعمة - زنجبيل بودرة - ثوم مفروم - بصل - بابريكا - ملح - فلفل أسود - دقيق - بقسماط- ...
المقادير: مكرونة - زيت - ملح - فلفل ألوان - بصل - ثوم - جبن رومى مبشور - جبن موتزاريلا مبشور - زيتون أسود شرائح - صلصة طماطم - زعتر جاف - فلفل
إعداد : نجلاء الشرشابى المقادير: لحم مكعبات، بصل، سمن، فلفل رومى أخضر، فلفل أخضر حار، ملح، فلفل أسود، ماء . الطريقة : يشوح اللحم مع البصل فى السمن على النار، ثم يضاف ...
إعداد : نجلاء الشرشابى المقادير: عكاوى بتلو، بصل، قاورمة ثوم، سمن، طماطم مفرومة، حبهان، فصوص مستكة، ورق لورا، فلفل أخضر حار، بطاطس، ملح، فلفل أسود. الطريقة : تشوح ...
إعداد : نجلاء الشرشابى المقادير: ريش، بصل مفروم، فلفل أخضر حار، عصير ليمون، صلصة طماطم، بهارات لحم، زنجبيل بودرة، زيت، ملح، فلفل أسود،
إعداد : نجلاء الشرشابى المقادير: لحم مفروم -بصل مبشور - ثوم مفروم - بقدونس مفروم - كزبرة خضراء مفرومة - زيت - بهارات - ملح - فلفل أسود.
إعداد : نجلاء الشرشابى المقادير: كوارع مسلوقة - خل - عصير طماطم - صلصة طماطم - ثوم - سمن - أرز - خبز بلدى - مرقة - ملح - فلفل أسود.
إعداد : نجلاء الشرشابى المقادير : ممبار ضاني - لحمة مفرومة - فول صويا منقوع ومجروش - بصل مبشور – قرفة ناعمة - زنجبيل بودرة - ملح - فلفل أسود - زيت. الطريقة : - ...
إعداد : نجلاء الشرشابى المقادير: لحمة مسلوقة، خبز بلدى، أرز الحجازي، مرقة لحمة، عصير طماطم، زبد، ثوم، خل، ملح، فلفل أسود، توابل لحم الحجازي. الطريقة : - يشوح الخبز فى ...
إعداد : نجلاء الشرشابى المقادير: كوسا - ثوم - ملح - فلفل أسود - لحم معصج. البشاميل: كوبا لبن - ملعقتان كبيرتان دقيق - ملعقة كبيرة سمن. الطريقة : - تقطع الكوسا ...
إعداد : نجلاء الشرشابى المقادير: بطاطس محمرة - بقدونس - بصل مفروم - زيت - ملح - فلفل أسود الطريقة : * يفرم البصل والبقدونس
إعداد : نجلاء الشرشابى المقادير: كيلو لحم مفروم - رغيف خبز بلدى - بصل مبشور - بهارات - ملح - فلفل أسود - فحم - بقدونس مفروم الطريقة:
نجلاء الشرشابى المقادير: كبدة بقرى قطع متوسطة - بصل مكعبات - فلفل ألوان مكعبات - ثوم مفروم- بردقوش مطحون- عصير ليمون - سمن - ملح- فلفل
نجلاء الشرشابى المقادير: ممبار - أرز - طماطم مفرومة - شبت - بقدونس - كزبرة خضراء - بصل - ثوم - زيت - فلفل أخضر رومى - فلفل حار - كمون ناعم
إعداد : نيللى سيد المقادير: كوب فريك منقوع فى الماء لمدة ساعة - نصف كيلو كبدة فراخ مقطعة – حبة فلفل أخضر مفرية - حبة بصل مقطعة -
إعداد : نيللى سيد المقادير: نصف كيلو بطاطس مقشرة ومسلوقة - ملعقة (ملح - فلفل أسود) - ملعقتا (زيتون أسود شرائح - جبن مبشور) - 3 ملاعق (بقدونس - شبت) - حبة فلفل أخضر مفرية - نصف كوب ...
إعداد : نيللى سيد المقادير: 5 بيضات مسلوقة ومقشرة - حبة جزر مبشورة - 10 حبات فلفل أسود. الطريقة: - يقطع جزء من أعلى البيضة كغطاء للرأس، وتوضع العين من الفلفل الأسود ...
إعداد : نيللى سيد المقادير: نصف كيلو بطاطس - بقدونس للتزيين. الخلطة: ربع كوب دقيق - نصف كوب ماء - ملعقة (بيكنج باودر - ملح - كمون
إعداد : نيللى سيد المقادير: نصف كيلو سجق مقطع قطعا صغيرة - حبتا فلفل ألوان شرائح - حبة بصل شرائح - نصف كوب بقدونس - ملعقتا زيت - ملعقة
إعداد : نيللى سيد المقادير: كوب مشروم شرائح - حبتا فلفل ألوان مقطعتان شرائح - حبة (بصل - طماطم) شرائح - نصف كوب كرفس - 3 فصوص ثوم مفرية