عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
في حين عدم اتباع الطرق الصحية لإعداده يمكن أن يتحول الطعام من نعمة إلى نقمة، هذا ما أكده الدكتور مجدى نزية أستاذ التغذية العلاجية حيث أكد أن الإنسان أكثر عرضة إلى الكثير من المخاطر
انتشرت في الفترة الأخيرة مشروبات الطاقة، وازداد الإقبال عليها من قبل الشباب من الأعمار مختلفة، ظنا أنها تمنحهم القوة ومزيداً من الجهد، لكن على العكس ثبت علميا
أكدت الدراسات المختلفة أن ما يأكله الإنسان له صلة وثيقة بمناعته، هذا ما أكده الدكتور مجدي نزيه أستاذ التغذية حيث صرح بأن كل طعام ناضج وصحي يعتبر مفيداً لتقوية الجهاز المناعي
إستخدام الأطعمة مرة أخرى بعد تجميدها يمكن أن يسبب مشاكل فى الأمعاء، حيث أوضح الدكتور مجدى نزية أستاذ التغذية العلاجية بأن من الممكن الإصابة بالتسمم الغذائي
طبقا لمنظمة الصحة العالمية يعتبر مرض السرطان السبب الثانى للوفاة عالميا بعد أمراض القلب، وقد أثبتت الدراسات أن العوامل الغذائية قد تكون سببا أيضا فى الإصابة بالسرطان
حذر الدكتور بهاء ناجي، أستاذ التغذية العلاجية، فئات من المواطنين من شرب القهوة، لافتًا إلى أنها قد تزيد ضربات القلب.
كشفت الدكتورة منى عبدالمطلب، أستاذ التغذية العلاجية، عن كيفية علاج وتجنب مرض الأنيميا، موضحة أن نسب الأنيميا منتشرة بشكل كبير خاصة عند الأطفال، وذلك بسبب المشكلة الأكبر الخاصة بالوعي الغذائي
سؤال يتكرر كل يوم في الأيام الدراسية، ماذا أقدم لإبني كوجبة مدرسية تكون صحية وجديدة ؟ تقدم دكتورة أسماء أحمد حسين مدرس التغذية بقسم التغذية وعلوم الاطعمة
تصنع حلوى المولد من مواد سكرية بالإضافة الى المواد المكسبة للطعم والنكهة مثل الفانيليا وزيت اللوز وزيت جوز الهند وكذلك تستخدم المكسرات وجوز الهند بالإضافة للمواد الملونة والمواد الحافظة.
حدد الدكتور حسن حسونة أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث، ضوابط وشروط لتناول حلوى المولد المغذية بدون الإضرار بالصحة العامة، خاصة أنها تصنع من مواد سكرية
مع اقتراب المولد النبوي الشريف، وانتشار حلوى المولد والتي تعتبر إحدى مظاهر الاحتفال بهذه المناسبة ، يقدم دكتور حسن حسونة أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث نصائحه حول حلوى المولد
قالت الدكتورة منى محمد حسين عبدالرحمن، أستاذ التغذية بقسم التغذية بمعهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث، إن هناك علاقة وثيقة بين
حذرت دكتورة منى محمد حسين عبدالرحمن، أستاذ التغذية بقسم التغذية-معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث، من سوء التغذية الذي يؤثر علي قدرة الطلاب علي التحصيل الدراسي.
مع اقتراب المولد النبوي الشريف يحرص كل بيت على شراء حلوى المولد،.. وتتفنن المحال في بيع أشكال جديدة ومختلفة منها ، فلا يستطيع الكبار قبل الصغار مقاومتها.
بعد أيام يحتفل المسلمون بذكرى المولد النبوي الشريف، وهي المناسبة التي يحرص فيها الناس على شراء وتناول حلوى المولد لما تمثله من فرحة وبهجة خاصة للأطفال،
تغفل كثير من الأمهات أهمية وجبتي الغذاء والعشاء، وخاصة أثناء العام الدراسي، معتمدة علي ما تقدمه من وجبة مدرسية لأطفالها ، فتكون مهتمة بتنويعها وتقديم مصادر
كثيرمن الأمهات تعاني رفض أبنائها تناول وجباتهم المدرسية، وفي أوقات أخرى يطلبون أصنافا بعينها تكون من اللحوم
أكد الدكتور حسن حسونة، أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث، أهمية تحضير وجبات الإفطار للأطفال قبل ذهابهم للمدرسة، مع أهمية تنويع الوجبات المقدمة لهم في الوجبة المدرسية.
لضمان صحة وحسن استيعاب أطفالك في المدرسة، عليك بضمان تقديم وجبات غذائية متوازنة وصحية، وفي هذا الأمر يقدم الدكتور حسن حسونة، أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث، نصائحه على النحو التالي:
فى تصريح لموقع طبيبك الخاص قال الدكتور سيد حماد أستاذ التغذية بالمعهد القومى للتغذية ان الشعرية الجاهزة ضمن المنتجات الضار محتواها جدا وتشكل خطر على