عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
تتفنن الكثير من السيدات خلال شهر رمضان في إعداد أجمل الأطباق والمقبلات، ولكن نظراً لارتفاع أسعار بعض السلع الغذائية،.. نستعرض مع خبيرة اقتصاد منزلي مجموعة
تعد وصفة كفتة اللحمة البانية، من الأكلات الاقتصادية التي تعطي كميات كبيرة بمكونات بسيطة، وفي السطور التالية نستعرض مع الشيف حنان مدحت طريقة عملها...
من المعروف أن الكثير من ربات البيوت يقضون معظم أوقات رمضان في إعداد أجمل وأشهى الأطباق والمشروبات، حيث العزائم وتجمع الأحباب، ولذلك نقدم لكل ربة بيت أهم
في ثاني أيام شهر رمضان.. ربما يبحث الكثير من الأمهات عن وصفة إفطار جديدة، فهناك من يكتفي بعمل طبق جانبي بجوار طبق المحشي الذي تم تناوله في أول رمضان، ومن ضمن هذه الأطباق يكون لسان عصفور وملوخية،
يأتي شهر رمضان من كل عام ويتفنن الناس في عمل المأكولات وصناعة الحلوى، وإعداد الموائد وتزيينها بأشهى أنواع الأكل من اللحوم والخضروات، وتكثر العزائم وأعمال
يعتبر كشك الماظ أو ما نسميه بـ الألماظية ، أو أكلة الملوك من ألاطباق الرئيسية المرتبطة في أذهان كثير من المصريين بالمناسبات والأعياد،..
يأتي شهر رمضان من كل عام ويتفنن الناس في عمل المأكولات والحلوى، وصناعة المؤائد وتزيينها بأشهى أنواع الأكل من اللحوم والخضروات، وتكثر العزائم وأعمال الخير
أكد المؤرخ الأدبي شعبان يوسف، أن الأديب العالمي الراحل نجيب محفوظ كان في كل تفاصيل كتاباته قادر على التقاط التفاصيل الأساسية للشعب المصري، موضحا أن كل
أكلات رمضان من الأمور التي يهتم بها عدد كبير من السيدات خلال أيام الشهر الفضيل، والذي يمتاز بكثرة العزومات، والرغبة في تجديد المائدة يوميا بوصفات مميزة من كل مكان.
عرضت قناة القاهرة والناس البرومي الدعائي الخاص ببرنامج مي شو ، وتقدم مي يعقوبي ويقدم أشهي الوصفات والأكلات من المطابخ المصرية والعربية والعالمية، ومن
كشف الدكتور أحمد دياب، استشاري التغذية العلاجية، عن طرق التخزين الصحية، للأكلات في شهر رمضان بدون أن تفقد نكهتها وقيمتها الغذائية، لافتا إلى أن المواد
الفنانة مريم الخشت هي ابنه الشيف الشهير عماد الخشت ، فماذا قالت للكواكب عن مدى تأثرها به؟ تقول:اكتسبت من والدى طريقة نظرته للأكلات التى يقوم بتحضيرها، و كيف يستطيع أن يرى مكونات معينة
مع ارتفاع سعر اللحوم، تتساءل كثير من ربات البيوت عن طرق طهي سهلة واقتصادية
إيمانا من المتحف القومي للحضارة، بأهمية توثيق تراثنا الغذائي و كل ما كان يقدم على الطبلية المصرية من أكلات تربط حاضرنا بالماضي ،.. يعقد المتحف محاضرة
تعتبر فطائر البطاطس من الأكلات الاقتصادية الشهية والمشبعة ،.. فضلاً عن احتواء البطاطس على الكثير من العناصر الغذائية الهامة، فهو غني بالفيتامينات والمعادن
شهد المسرح الكبير بالمتحف القومى للحضارة المصرية بالفسطاط إطلاق مبادرة طبلية مصر ، لإحياء الأكلات الشعبية المصرية، وذلك وسط إقبال لافت من جمهور الدارسين
تصدر عمل المبكبة الليبية التريند على جوجل في الساعات الأخيرة حيثتعد المبكبكة من الأكلات الليبية الأكثر شهرة في مصر ولها الكثير من المحبيين، وتتكون المبكبكة
في إطار جهود المتحف القومي للحضارة المصرية، لربط الآثار والحضارة المصرية بالمجتمع وعاداته وتراثه، يطلق المتحف مبادرة طبلية مصر . وذلك يوم الأحد الموافق 19 فبراير
كشف المتحف القومي للحضارة المصرية، من خلال صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك عن أصل الفول المدمس، وذلك ضمن مبادرته طبلية مصر والتي تهدف لتوثيق وأحياء الأكلات الشعبية المصرية..