عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
أكدت وزارة الصحة والسكان على أهمية تناول عنصر البوتاسيوم في الوجبات التى نتناولها على مدار اليوم، حيث يعمل البوتاسيوم على انخفاض ضغط الدم المرتفع، ويحمي
التفاح من الفواكه التي لها فوائد كثيرة للجسم منها تعزيز صحة القلب وتقوية الجهاز المناعي كما يحتوي على فيتامين C وفيتامين B المركب، والثيامين والريبوفلافين،
يتميز نبات البنجر او الشمندر-كما يطلق عليه في بعض الدول العربية-بتعدد فوائده الصحية، حيث يأتي على رأس الأطعمة التي يوصي بها في حال الإصابة بالأنيميا لغناه
اللوز من المكسرات التى تحتوى على قيمة غذائية عالية ومفيد لصحة الجسم والبشرة، حيث يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة تساعد على خفض الكوليسترول، بالإضافة إلى
يعتبرالدجاج من الوجبات المفضلة لدي جميع أفراد الأسرة؛ فهومن الأطباق الرئيسية اليومية علي المائدة، لذا تحرص ربات البيوت علي ابتكار طرق جديدة في تحضيرها
بجانب طعمها اللذيذ تتميز ثمار الجوافة بفوائدها الصحية المتعددة لمحتواها الغني بالفيتامينات خاصة A، B، C فضلاً عن غناها بمضادات الأكسدة والألياف والمعادن الهامة مثل البوتاسيوم والنحاس
يعتبر البطيخ من أكثر الفواكة فائدة لاحتوائها فيتامينات مهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، لكن معظمنا يعتقد ان الفائده في الثمرة من الداخل و يرمي قشره الأخضر
تمتلئ قشور البطاطس بالعديد من الفوائد حيث تحتوى على البوتاسيوم و الألياف الغذائية التى تمد الجسم بالحديد والفيتامينات .
يصنف خبراء التغذية الخميرة بأنها تأتي على قائمة المنتجات الغذائية الأكثر افادة للصحة العامة، حيث تحتوي على أكثر من 14 نوع من الأملاح المعدنية التي يالجسم
هناك بعض العوامل التي يجب مراعاتها عند تناول الأطعمة المرة حيث أنها قد تضر بالأشخاص المصابون بحصوات الكلى، أو التهابات المرارة، أو فتق الحجاب الحاجز، أو التهابات المعدة، أو القرحة المعوية
يحتوي الباذنجان على العديد من العناصر الغذائية المهمة والصحية للجسم، مثل البوتاسيوم والسكوبوليتين والسوروبارون، التي تساعد أيضا على خفض ضغط الدم وتحسين
أكد الدكتور محمد فهيم، رئيس مركز معلومات تغير المناخ بوزارة الزراعة، أن النباتات تحتاج لعديد من العناصر ومنها البوتاسيوم الذي يتم إضافته للخضروات والفاكهة،
تعد الكمثرى من أغنى الفواكه بالفيتامينات والمعادن الهامة للجسم حيث تحتوي على كميات كبيرة من الحديد والفوسفور والصوديوم والزنك والنحاس واليود والكبريت والبوتاسيوم
تعتبركفتة البطاطس؛ من ألذ الوصفات ؛ حيث جمعت بين البطاطس و اللحم المفروم في وصفة واحدة ؛ و كلاهما ذات مذاق خاص محبب للجميع؛ بالإضافة إلي القيمة الغذائية
الجوافة من الفواكه التي تمتاز بمحتواها العالي من مضادات الأكسدة والألياف الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين والنياسين وفيتامين ب 6، والفولات، والثيامين،
تُعد الملوخية إحدى أشهر الأكلات الشعبية انتشارًا وأكثرها فائدة للجسم، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة لجسم الإنسان من أهمها فيتامين (أ) و(ب)
الكرفس أحد أنواع الخضراوات التي لها العديد من الفوائد الهامة، ويحتوي عصير الكرفس علي نسب عالية من المواد الغذائية الهامة، مثل: الألياف، والبوتاسيوم، والمنغنيز،
يتميز العنب باحتوائه على المياه، والألياف والسكريات الطبيعية، بالإضافة إلى الكالسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامين سي، مما يجعله مفيدا للجسم والصحة بشكل عام، لكن الكثيرين في المقابل لا يعرفون أضرار العنب
لا تخلو أكلة شهية إلا وتكون ثمار الطماطم أحد عناصرها الرئيسية؛ وبجانب استخداماتها المتعددة تتعدد في المقابل فوائدها الصحية بفضل غناها بالعديد من المعادن
يعد التمر الهندي ذو قيمة غذائية عالية وله العديد من الفوائد المذهلة، لاحتوائه على فيتامين ب والكاروتين وفيتامين ج والبوتاسيوم والمغنيسيوم، كما أنه يستخدم كتوابل لبعض المأكولات نظرا لمذاقه