عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
قالت الدكتورة منال عز الدين، خبيرة التغذية والباحثة في معهد علوم الأغذية ، إن مريض السكر لابد أن يتحكم في نوعيات الأطعمة التي يتناولها، وأنه يجب الابتعاد
قال الدكتور بهاء ناجي أخصائي تغذية، إن المواد الحافظة ليست نوعا واحدا بل أنواع مُتعددة، ولكن أشهر أنواع المواد الحافظة هى بنزوات الصوديوم ، وأن جميع المواد
أشتون فيشر ، صبي بريطاني يبلغ من العمر 12 عامًا، قضى أكثر من عقد من الزمان يعيش فقط على نوع معين من الخبز الأبيض وعصير الفاكهة قبل تشخيص إصابته برهاب الطعام.
قالت الدكتورة نورهان قنديل، أخصائية التغذية العلاجية، إن التغذية في مرحلة الطفولة والمراهقة أمر مهم جدا، لافتة إلي أنه من الضرورة الحرص على تناول الأكل
هناك الكثير من المشروبات والأعشاب والوصفات الخاصه بعلاج واحد أو اكثر من الأمراض، لكن وجود هذا المنتج السحري يغني عن كثير من المنتجات، خل التفاح أحد المنتجات
هنأت الدكتورة نورهان قنديل، أخصائية التغذية العلاجية مصر والمصريين بعيد الأضحى المبارك، موجهة بعض النصائح التي يجب مراعاتها خلال أيام العيد للاستمتاع به دون التوجه للأطباء.
كشف الدكتور أحمد حسين، أخصائي التغذية العلاجية، عن بعض الفئات التي يجب أن تمتنع عن تناول اللحوم بالتوامن مع احتفالات عيد الأضحى وعلى رأسهم مرضى الكوليسترول وأصحاب أمراض الضغط المرتفع.
أعد عبد الرحمن سعيد أخصائي التغذية بالفريق الأول لكرة القدم بالنادي الأهلي، برنامجًا غذائيًا للاعبين خلال فترة تواجد بعثة الأهلي في تونس، استعدادًا لمواجهة
يعد الكبد أكبر عضو داخلي في جسم الإنسان وهو حلقة الوصل والمترجم بين الطعام الذى يدخل من الفم وأعضاء الجسم الأخرى فالكبد يحتوى على كم مهول من العمليات
يزداد الإقبال خلال أيام العيد على الأكلات السريعة والشهية مثل الكشري وطواجن المكرونة، وفي السياق التالي تقدم لك الشيف سالي ناجي أخصائي التغذية أفضل طريقة لإعداد طاجن المكرونة باللحم المفروم.
في الآونة الأخيرة انتشر ما يعرف بمكسبات الطعم واللون والرائحة، التي تدخل في إنتاج المواد الغذائية والمنتجات المعلبة والحلويات، ونتيجة لجمال المذاق والطعم
إذا كنتي تبحثين عن وجبة سريعة التحضير وتمتاز كذلك بالطعم اللذيذ الذي يجذب أفراد أسرتك، فعليك بمتابعة السطور التالية حيث تقدم لك الشيف سالي ناجي إخصائي التغذية طريقة عمل البوريك التركي اللذيذ.
تتميز الكنافة عن غيرها من الحلويات بتعدد طرق حشوها والتي تزيد من جمال طعمها، وفي سياق السطور التالية تقدم لك الشيف سالي ناجي اخصائي التغذية أسهل طريقة لعمل الكنافة بالكريمة.
تكمن أهمية وجبة السحور في شهر رمضان في أنها تجعلنا نشعر بالشبع لليوم التالي ولذلك نأكل العديد من أنواع الطعام كي لا نجوع في نهار رمضان ولكن مع مريض السكر
يحتفل الشعب المصري، خلال هذه الأيام من كل عام بشم النسيم ويستقبل جموع الشعب احتفالات شم النسيم، بالفسيخ والرنجه، ويحتل الفسيخ نصيب الأسد على مائده المصريين
حذر الدكتور مروان سالم، أخصائي التغذية العلاجية، من الاعتماد على الأطعمة المقلية في الزيت، معلقا: لا سننا ولا لياقتنا يسمحوا .
تحتاج معظم الحلويات الشرقية الي القشطة للحشو أو للتزيين وبخطوات سهلة وبسيطة، وتقدم لك الشيف سالي ناجي، أخصائي التغذية، أسهل طريقة لإعداد القشطة البيتي بأقل مجهود وأقل تكلفة.
إذا أردتِ تقديم طبق حلويات مميز ويحمل العديد من الفوائد الصحية لأفراد أسرتك وضيوفك، فلا يجب ان تفوتك هذه الوصفة المميزة التي تقدمها لك الشيف سالي ناجي
هل تبحثين عن وصفه جديدة لتقدميها اليوم على مائدة الإفطار، اليك هذه الوصفة السريعة واللذيذة والتي تقدمها لك الشيف سالي ناجي ، اخصائي التغذية وهي وصفة بيكاتا
اللازانيا أحد الأطباق الإيطالية الشهيرة التي تتميز بطعمها الرائع وشكلها المميز؛ فاذا اردتِ أن تقدمي لأفراد عائلتك صنف جديد ومميز على مائدة الإفطار اليوم