عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
تبحث بعض ربات البيوت عن وصفات مشبعة ومفيدة لأفراد أسرتها، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالخضار...
يعشق معظم أفراد الأسرة تناول أطباق الكبد باختلاف طريقة عملها، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل الكبده المشوية بدبس الرمان والليمون...
مع اقتراب عيد الفطر، تحرص كل ربة بيت على عمل أو شراء كعك العيد وحلوياته أو تحضيرها بالمنزل، وخاصة الغريبة التي تحتاج إلي مهارة عاليه كي تبدو ناعمة وذائبة،
يقبل جميع أفراد الأسرة على تناول القطايف المحشية بالمكسرات أو الجبن الكريمي، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل القطايف المحشية بالبسطرمة واللانشون...
تقدم اليوم الشيف حنان مدحت قائمة طعام من المطبخ الايطالي، وهي مكرونة الفريدو بالكفتة والمشروم، كي تحضريها لأفراد أسرتك على سفرة الإفطار برمضان...
تختلف أصناف المقبلات والسلطات، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل سلطة البنجر والجبن الفيتا، كي تحضريها على سفرة إفطارك برمضان...
يعد العيش الشامي المحشو بالجبن، من ابسط الطرق والوصفات التي يمكن إعدادها على السحور، ولذلك تقدم اليوم الشيف حنان مدحت طريقة تحضيرها على السحور...
تقدم اليوم الشيف حنان مدحت وصفة جديدة ومختلفة، كي تعديها لأفراد أسرتك على سفرة الإفطار، وهي ورقة السجق الشرقي بورق العنب...
تعد السمبوسك من المقليات الخفيفة والتي يفضلها جميع أفراد الأسرة، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل السمبوسك بدقيق الذرة...
تقدم اليوم الشيف حنان مدحت أسرع سحور في رمضان، وهو ساندويتشات العيش الصاج...
تعد البطاطس الجراتان من الوصفات اللذيذة والشهية، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل البطاطس الجراتان بدون لحم، بخطوات سهلة وبسيطة
مع اقتراب العيد تبدأ الأمهات وربات البيوت في تجهيز حلوى العيد المميزة، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل قراقيش العيد بالشمر والينسون، بخطوات بسيطة تمكنك من صنعها بكل مهارة واحترافية...
يحل الموسيقار العالمي نادر عباسي، ضيفًا على قناة سفرة ، حيث يظهر بشكل مختلف أول أيام عيد
لا تكتمل فرحة العيد، غلا بوجود الكحك والبيتي فور المميز، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل البيتي فور الناعم والطري...
يعد الأرز بالكاري من أكثر الأطباق المميزة، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل الأرز بالكاري والكركم بخطوات جديدة...
تقدم الشيف حنان مدحت سحور اليوم الخامس والعشرون، طاسة البيض بالجبن والزعتر بخطوات بسيطة وجديدة...
لا تجيد بعض النساء عمل حساء القرع المشوي، ولذلك تقدم اليوم الشيف حنان مدحت طريقة عمل شوربة القرع المشوي، بخطوات بسيطة ومميزة
تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل طاجن البطاطس بالدجاج، بخطوات بسيطة وسهلة...
أجرى الرئيس الأمريكي جو بايدن، اليوم الثلاثاء، اتصالا هاتفيا بمؤسس منظمة المطبخ المركزي العالمي الشيف الإسباني خوسيه أندريس، لتقديم تعازيه بعد أن أسفرت
ارتبط الكعك بفرحة عيد الفطر المبارك، واختلف المؤرخين حول أصله أما عن النقوش المعتادة عليه فلها جذور في الحضارة المصرية، فإذا أراد طفلك تعلم طريقة عمل كعك العيد وتاريخه،..