عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
تعاني بعض النساء من الإرهاق والضغوط النفسية الشديدة، الناجمة عن العمل أو إدارة أمور أفراد الأسرة
مع حلول شم النسيم، تحرص الكثير من الأسر المصرية على التنزه والاستمتاع بالأجواء الربيعية وعطلة شم النسيم في المتنزهات العامة والحدائق المفتوحة، مع اعتدال
تجتمع المرأة اليوم مع أفراد أسرتها لتناول أطباق شم النسيم المختلفة، والتي تُعد رمزاً وطقوسا للاحتفال بذلك العيد، وهو الأمر الذي يستدعي التعرف على بعض قواعد
تنتظر جميع الأسر شم النسيم، للاحتفال والتجمع مع الأهل والأحباب، والاستمتاع بأجواء الربيع، وتلوين البيض وتناول الأكلات الشهيرة به، وما أجمل من أن تقوم كل
تنتهز معظم الأمهات يوم شم النسيم، لقضاء يوم مبهج ومميز مع أفراد أسرتها، ولذلك تستعرض بوابة دار الهلال، في السطور التالية بعض الأماكن المختلفة للاستمتاع بإجازة شم النسيم مع أسرتك، وبأقل التكاليف....
تعد صينية البطاطس بالكفتة، من أكثر الوصفات السريعة والمكتملة، كي تقدميها لأفراد أسرتك، على سفرة الغذاء بجانب أطباق من الأرز الأبيض الشهي، وفي السطور التالية نقدم لكي طريقة عملها بخطوات جديدة...
تعد المبكبكة من الأكلات الليبية المشهورة، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل المبكبكة ولكن دون لحم أو دجاج...
تقدم اليوم الشيف حنان مدحت وصفة جديدة ومختلفة، كي تعديها لأفراد أسرتك في أول يوم لعيد الفطر، وهي كبسة الجمبري بخطوات سهلة...
قال الدكتور، الشحات عزازي، من علماء الأزهر الشريف، إن زكاة الفطر لها غرضين، احيانا طهرة للصائم من اللغو والرفث، لافتا إلى أن زكاة الفطر تجعل صفحة الصائم بيضاء من الذنوب.
يفضل الكثير من افراد الأسرة تناول الدجاج المقرمش، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل الدجاج المقرمش، ( تشيكن ستربس).
يعد أطباق الأرز بالقرفة والزبيب، من أكثر الأنواع التي تباع وتقدم في أفخم المطاعم، ولذلك تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل الأرز بالقرفة والزبيب كي تحضريه بمنزلك لأفراد أسرتك...
تقدم اليوم الشيف حنان مدحت ، فطائر خفيفة محشية، كي تعديها لأفراد أسرتك على السحور...
تقدم اليوم الشيف حنان مدحت نوع جديد من المقبلات، وهو طبق البطاطس بالخيار المخلل، كي تعديه لأفراد أسرتك على سفرة الإفطار في رمضان...
تبحث بعض ربات البيوت عن وصفات مشبعة ومفيدة لأفراد أسرتها، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالخضار...
يعشق معظم أفراد الأسرة تناول أطباق الكبد باختلاف طريقة عملها، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل الكبده المشوية بدبس الرمان والليمون...
يقبل جميع أفراد الأسرة على تناول القطايف المحشية بالمكسرات أو الجبن الكريمي، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل القطايف المحشية بالبسطرمة واللانشون...
تقدم اليوم الشيف حنان مدحت قائمة طعام من المطبخ الايطالي، وهي مكرونة الفريدو بالكفتة والمشروم، كي تحضريها لأفراد أسرتك على سفرة الإفطار برمضان...
تنتهز كل امرأة إجازة الأعياد في قضاء عطلة خالية من التوتر والقلق، مع أفراد أسرتها، ولكن قد تتعرض لبعض المشاكل أو تقع تحت أزمة عدم التنظيم لأيام الإجازة،
تقدم اليوم الشيف حنان مدحت وصفة جديدة ومختلفة، كي تعديها لأفراد أسرتك على سفرة الإفطار، وهي ورقة السجق الشرقي بورق العنب...
تعد السمبوسك من المقليات الخفيفة والتي يفضلها جميع أفراد الأسرة، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل السمبوسك بدقيق الذرة...