عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
يعد الفول من الأطباق الشعبية المصرية الأساسية والتي لا غني عنها في وجبة السحور ،..
نستعرض اليوم مع الشيف حنان مدحت طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة، بشكل مختلف عن المعتاد ،.. وذلك بإضافة مكونات جديدة على ، كي تزيد من طيب مذاقه فضلاً عن فوائدها الغذائية...
متبل الباذنجان المشوي من الأكلات التي يقبل عليها أصحاب اللياقة البدنية والصحية، نظراً لقلة السعرات الحرارية به، كما يعد المتبل من الوصفات المناسبة لمرضى
تعد الكبد المشوية من الأكلات التي تلقى قبولاً لدى الجميع، لما تحتوي من فوائد عظيمة أهمها محاربة الأنيميا وفقر الدم، فضلا عن سهولة هضمها،..
تقدم الشيف حنان مدحت أكلة شهية لطاولة الإفطار، وهي كفتة مشوية بخلطة الحواشي المتبل، وتتميز المشويات بصفة عامة بطعمها المميز والمقبول لدى الجميع، ...
تحتوي بعض المنازل على المطابخ المفتوحة على غرفة استقبال الضيوف، أو ما يسمى المطبخ الأمريكي ، ولكن قد تجد بعض ربات البيوت أنها لا تمتلك بعضاً من الخصوصية
نستعرض اليوم مع الشيف حنان مدحت وصفة سهلة ولذيذة على السحور، وهي طبق الجبن بالبيض المسلوق، والذي يعد ذو فائدة عظيمة على صحة الصائم ، لاحتوائه على الكالسيوم
تقدم الشيف حنان مدحت قالب بطاطس بيوريه بالخضار، بطريقة مميزة ومختلفة، والذي يحتوي على العديد من الفوائد الغذائية كالنشويات والكربوهيدرات ما يزيد من طاقة الجسم ويمنحه الحيوية...
تقدم اليوم الشيف حنان مدحت حساء الشعرية بالخضار المشوي، والذي يعد من أكثر الأطباق الخفيفة وسريعة الهضم، بالإضافة إلي فوائدها الصحية لجميع أفراد الأسرة.
يعتبر المحشي بأنواعه المختلفة من الأكلات التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء، فهو من أكثر الأطباق الشهية التي تلقى إقبالًا كبيرًا على السفرة المصرية،..
يعد طبق الفول بالزيت الحار والثوم هو المفضل لدى البعض، حيث يتميز زيت بذرة الكتان أو ما يسمى بالزيت الحار بالطعم المميز الذي يقبل على شراءه الجميع من عربات الفول الشعبية الشهيرة،..
لا تكتمل وجبة الأسماك بدون السلطة الخضراء وطبق الطحينة، حيث تعد تلك المقبلات من أكثر ما يميز المأكولات البحرية ويعطيها الطابع الفريد،..
يعتبر السمك السنجاري من أكثر المأكولات البحرية التي تجد إقبالا كبيرا في المطاعم، حيث تتميز بتتبيلتها الرائعة وطعمها المختلف، إلي جانب فوائد السمك الصحية،..
تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل أرز الصيادية الشهير، الذي يميز الأطعمة البحرية والأسماك، ليشكل وجبة متكاملة و شهية...
يعد طاجن السبيط بالبطاطس من الأكلات اللذيذة والشهية التي يهواها الكبار والصغار، فضلاً عن فوائده العديدة،..
تقدم الشيف حنان مدحت وصفة غير تقليدية لسحور اليوم، وهي قالب الخبز الفينو بالجبن، بطريقة سهلة ومختلفة، كي ننوع في وجباتنا الغذائية لتجشع أطفالنا على السحور...
تعد ثومية البطاطس من المقبلات المشهورة في المطبخ السوري، والتي أصبح لا غنى عنها وسط أطباق المشويات والوجبات السريعة، لما تتميز من مذاق رائع ،... واليوم
تعد السمبوسك باختلاف حشوتها، من أخف وأطعم المعجنات الهشة التي تقدم على الإفطار في رمضان، حيث يعشقها الجميع،.. واليوم تقدم الشيف حنان مدحت وصفة السمبوسك المحشي بطريقة مختلفة وسهلة...
تعد كفتة الدجاج المشوية من الوصفات ذات الطعم المميز، والتي يصعب على كثير من ربات البيوت تحضيرها في المنزل...
ضجت مواقع التواصل الاجتماعي، بعد وفاة محمد محب الماوي، مدير أحد البنوك، بعد دخوله في غيوبة تامة أدت لتوقف عضلة القلب، على خلفية عقره من كلب بيتبول بـــ