عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
مقادير الشوربة المكسيكية الحارة مع الدجاج 4 قطع صدور دجاج مسلوقة ½ كوب زيت ذرة 1 كوب بصل أحمر مقطع مكعبات ناعمة
مقادير الكبسة السعودي 1 كيلو لحم ضاني بالعظم 1/2 كوب سمن 5 حبة متوسطة مكعبات بصل 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
مقادير سلطة جاردن مع جبنه فيتا 2 كوب خضروات مشكلة ومسلوقة 1 كوب مكعبات بطاطس مسلوقة ½ كوب ذرة مسلوقة باللبن
إعداد : نيللى سيد المقادير: نصف كيلو بطاطس مقشرة ومبشورة - نصف كوب (دقيق - كزبرة خضراء مفرية) - حبة بصل مفرية - ملعقة (بيكنج بودر- ملح
إعداد : نيللى سيد المقادير: كوبا عدس أصفر منقوع فى ماء - كوب حمص منقوع فى ماء لمدة 4 ساعات - نصف كوب (بقدونس - كزبرة) - حبة بصل - 4 فصوص
إعداد : نيللى سيد المقادير: حبتا باذنجان رومى - حبتا طماطم مقطعتان - حبة (بصل - فلفل ألوان) مقطعة - 3 ملاعق شرائح زيتون - ملعقتا (جبن مبشور - زيت - صلصة بيتزا)- ملعقة (ملح - فلفل ...
في مقال نشر بمجلة المجلة بتاريخ 1 نوفمبر 1962 للكاتب الكبير عباس محمود العقاد بعنوان مصطفى لطفي المنفلوطي كما عرفته يستهله العقاد قائلا في فترة من تاريخ ثقافتنا ، وفي أيام لا تتجاوز أيام ...
إعداد : نيللى سيد المقادير : ربع كيلو لحم مفروم - ملعقتا زيت - كوب مشروم شرائح - 3 فصوم ثوم مفرية - حبة بصل مفرية - ملعقة «ملح - كمون - فلفل أسود - صويا صوص » - ...
إعداد : نيللى سيد المقادير : حبة بروكلي مقطعة زهرات - حبة بصل - نصف كوب بقسماط - 3 فصوص ثوم - بيضة - ملعقة «ملح - كمون - فلفل أسود » - ملعقتا جبن مبشور - حبة فلفل ...
إعداد : نيللى سيد المقادير : نصف كيلو أرز - نصف كيلو كبد وقوانص دجاج - حبة بصل مفرومة - فصا ثوم مفريان - ملعقة «ملح - فلفل - كمون - ورق لوري - خل » - فص حبهان - ...
إعداد : نيللى سيد المقادير : نصف كيلو بانيه دجاج - ملعقتا زيت - للتزيين حبوب رمان. التتبيلة: ملعقة «ملح - فلفل » - حبة
إعداد : نيللى سيد المقادير : كوبا حبوب بسلة - ملعقتا جبن مبشور - نصف كوب «بقسماط – بقدونس - » حبة بصل - 3 فصوص ثوم - ملعقة «ملح - فلفل أسود » - ...
إعداد : نيللى سيد المقادير : 4 بيضات- ثمرتا فلفل ألوان مفرين - فلفلة خضراء مفرية - ثمرتا طماطم مفريين-كوب سبانخ مفريه - نصف كوب مشروم مقطع شرائح - ملعقتان جبن مبشورة -حبة بصل ...
إعداد : نيللى سيد المقادير : كوبا سبانخ - نصف كوب أرز منقوع فى ماء - 3 فصوص ثوم – حبة «بصل - فلفل أخضر » - بيضة - نصف كوب «شبت - كزبرة » - ملعقة ...
إعداد : نيللى سيد المقادير : لفة جلاش - حبة «فلفل ألوان - بصل - طماطم » مكعبات - بيضتان مسلوقتان ومفريتان - ملعقتا جبن
إعداد : نيللى سيد المقادير : علبتا تونة مصفاة - حبتا فلفل ألوان شرائح - نصف كوب بقدونس مفرى - حبتا طماطم مكعبات - حبة بصل شرائح - فصا ثوم مفريان - ملعقتا طحينة - ملعقة ...
المقادير: 2 كيلو جرام عرق لحم روستو. 1 كيلو بطاطس مقطع أرباع. نصف كيلو بصل قاورمة( صغير). نصف كيلو جزر مقطع شرائح طولية. 6 فصوص ثوم صحيح. زبدة وزيت نباتي. ...
إعداد : نيللى سيد المقادير : كوب قمح منقوع فى الماء ومسلوق- ثمرتان طماطم مقطعة - ثمرة بصل مقطعة-حبة فلفل ألوان مقطعة- نصف كوب كزبرة خضراء
إعداد : نيللى سيد المقادير : كوب لوبيا مسلوقة- 4 وحدات خرشوف منزوعة الأوراق ومفرغة من الداخل ومقطعة مكعبات-عصير ليمونتان-حبة بصل مفرومة- ملعقة زيت - 3 فصوص ثوم مفروم - كوب عصير ...
إعداد : نيللى سيد المقادير : كوبا فاصوليا بيضاء مسلوقة-كوب عصير طماطم-نصف كوب مشروم شرائح- نصف كوب كزبرة خضراء- 3 فصوص ثوم مفري- ملعقة