عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
الكشري الأسكندراني أو أحيانا يطلق عليه الكشري الأصفر، وصفة سهلة ومغذية ، لإحتوائه علي العدس الأصفر الغني بالبروتين النباتي والعديد من المواد الغذائية
المايونيز وصفه سهله و بسيطه ، يمكن تحضيرها في المنزل بدون تعقيد و بمكونات متاحه في كل بيت ، وخاصة انها تدخل في عمل العديد من الوصفات والصوصات ، ولكن
يعتبر طاجن المكرونة بالسجق من الأكلات الشرقية التي يقبل عليها الكبار والصغار، وإليك طريقة سهلة مقدمة من الشيف ماجي محمود؛ لعمل المكرونة بالسجق بمذاق المطاعم.
الأرز المعمر من الوصفات القديمة، توارثناها من أمهاتنا، وعندما نحضر هذه الوصفة نتذكر أيام زمان ورائحة زمان وذكريات الطفولة، فاحرصي أن تقدمي الأرز المعمر
صوص الكراميل أو صوص التوفي من ألذ الصوصات و اطعمهم ومحبب لدي الأطفال والكبار، يستخدم في كثير من الوصفات مثل بعض الكيكات و الآيس كريم و المهلبيه و الأرز
كثيرا ما نقع في أخطاء أثناء طهي الطعام، تجعلنا نخسر الوصفة ، وخاصة المبتدئات ، وأحيانا كثيرة نكون في انتظار ضيوف والوقت ضيق فيحدث خطأ بسبب الاستعجال
مع دخول المدارس وحيرة الأمهات في تقديم وجبات مدرسية، وفي نفس الوقت الخوف من تقديم اللحوم المصنعة للأولاد، تقدم لنا الشيف أمينة رياض من مطبخها طريقة عمل اللانشون في البيت بطريقة سهلة وإليكن التفاصيل
الفول علي الطريقه السوريه طبق خفيف وهو من الأطباق الشهية والجديدة من حيث الشكل و الطعم ، و يتميز بأنه لا يسبب تعب لمرضي القولون لانه يحتوي علي الزبادي
تعتبر وصفة الدجاج المقرمش من أحب الوصفات، خاصة الأطفال، ولذلك نحرص على تقديمها في المنزل بشكل جميل، لتكون صحية أكثر وفي نفس الوقت أرخص ثمنًا من الجاهزة،
سلطة العدس تعتبر من الأطباق الجانبية الغنية بالعناصر الغذائية ،حيث تقدم عادة مع البيض المسلوق فيكون صنف ذو قيمه غذائيه عالية وهي من ألذ أنواع السلطات
الحمصية من حلويات المولد التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، ومن مطبخ الهلال تقدم لنا الشيف ماجي محمود، طريقة عمل الحمصية بخطوات سهلة وبسيطة، وإليكم التفاصيل..
قشطة حلاوة المولد من الحلوي اللذيذة والخفيفة، ولا تخلو علب حلوى المولد منها، وتقدم لنا الشيف ماجي محمود، طريقة عمل قشطة حلاوة المولد، من مطبخها وبطريقة سهلة وبسيطة، ونتمنى أن تصنعوها بأنفسكن.
وصفة الحمام بالفريك والمكسرات من الوصفات الشهية اللذيذة المحببة للكثير ، بالإضافة لفوائدها الكثيرة لما تحتوي عليه من بروتينات ومعادن وفيتامينات وألياف
تعتبر الكفتة من الأكلات الشهية وسهلة وسريعة التحضير، وتقدم لنا الشيف ماجي محمود من مطبخها، وصفة كفتة مشوية بالخضار.
الزلابية من الحلويات الشرقية التي يحبها الصغار قبل الكبار، ولضمان نجاح الوصفة، تقدم لنا الشيف ماجي محمود، طريقة سهلة لعمل الزلابية من مطبخها.
تسعى كل امرأة لمعرفة وصفات سريعة لوجبة شهية،.. من مطبخ الهلال تقدم الشيف ماجي محمود طريقة سريعة لعمل الفراخ بالخضروات التشيكن رول بالخضار وإليكِ التفاصيل..
تحتاج المبتدئات في الطبخ ، إلي وصفات أساسية وفي نفس الوقت سهلة وبسيطة ، وتقدم لنا الشيف ماجي محمود من مطبخها وصفة الأرز بالخضار .
آثار رجل هندي يدعى سادو أمار بهاراتي، جدلًا واسعًا عبر وسائل التواصل الاجتماعي، بعدما كشف أنه لم ينزل ذراعه لأسفل لمدة 10 سنوات، زاعمًا أنه يفعل ذلك تقديسا لربه .
الباستا فلورا هي أحدي أنواع التارت التي تعد بالمربي ، يفضلها العديد من الأشخاص وخاصة الأطفال ، وهي من الوصفات الشهية سهلة التحضير، وتقدمها لنا من مطبخها الشيف ماجي محمود .
ورق العنب بالستيك من الوصفات الشهيرة جدا والمفضلة ، و خاصة لمحبي محشي ورق العنب، وتقدم لنا الشيف أمينة رياض طريقة عمل محشي ورق العنب بالإستيك في إناء واحد.