عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
تعتبر المشويات من الأطباق المميزة لدى الجميع، وتختلف طريقة عملها من مكان لمكان،..
يعد الرقاق من الأطباق المميزة والمحببة لدى الجميع، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل الرقاق باللحمة بإضافة المشروم والجبن، كي يزيد من جمال طعمه ويقدم بشكل جديد على سفرة رمضان.
تنصح الدكتورة هدير عبد الحي استشاري التغذية العلاجيه مرضى القولون بالبعد عن العادات الغذائية الخاطئه في افطار رمضان
نستعرض اليوم مع الشيف حنان مدحت طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة، بشكل مختلف عن المعتاد ،.. وذلك بإضافة مكونات جديدة على ، كي تزيد من طيب مذاقه فضلاً عن فوائدها الغذائية...
في اليوم الثاني والعشرين من رمضان .. ربما تحتار الكثير من النساء حول نوعية الإفطار الذي تقدمه لأفراد أسرتها
تقدم الشيف حنان مدحت قالب بطاطس بيوريه بالخضار، بطريقة مميزة ومختلفة، والذي يحتوي على العديد من الفوائد الغذائية كالنشويات والكربوهيدرات ما يزيد من طاقة الجسم ويمنحه الحيوية...
تقدم اليوم الشيف حنان مدحت حساء الشعرية بالخضار المشوي، والذي يعد من أكثر الأطباق الخفيفة وسريعة الهضم، بالإضافة إلي فوائدها الصحية لجميع أفراد الأسرة.
في اليوم الحادي والعشرين من رمضان، ربما تحتار الكثير من النساء حول نوعية الإفطار الذي تقدمه لأفراد أسرتها...
تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل أرز الصيادية الشهير، الذي يميز الأطعمة البحرية والأسماك، ليشكل وجبة متكاملة و شهية...
في اليوم العشرون من رمضان .. ربما تحتار الكثير من النساء حول نوعية الإفطار الذي تقدمه لأفراد أسرتها، لذا سوف
تعد ثومية البطاطس من المقبلات المشهورة في المطبخ السوري، والتي أصبح لا غنى عنها وسط أطباق المشويات والوجبات السريعة، لما تتميز من مذاق رائع ،... واليوم
تقدم اليوم الشيف حنان مدحت أشهى الوصفات المحببة،.. وهي طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة بطريقة هشة وبسيطة وبالرقاق الطري وليس الجاف...
تعد الفطائر من أشهى المعجنات لدى الشعب المغربي، حيث تتميز بخفتها وسهولة هضمها، فضلاً عن مكوناتها البسيطة على كل ربة بيت، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل الفطائر المغربية بأبسط الطرق...
تقدم الشيف حنان مدحت أسهل وصفة لجلاش الجبن المعروف بطبيعته الخفيفة والهشة،.. والذي يجد قبولا لدى الجميع، لسهولة هضمه على المعدة حيث يعد من أكثر المعجنات الخفيفة على البطن....
يعتبر البطاطس المهروسة بالبيض من أكثر الأطباق الغنية بالفوائد والمحببة لدى الجميع،..
لا تخلو سفرة رمضان من صنف واحد أو أكثر من المقبلات، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت مقبلات من المطبخ السوري بطريقة سهلة وبسيطة...
تعد سلاطة الزبادي بالخيار من المقبلات المشهورة على السحور، وتعرف بفوائدها في تسريع عملية الهضم بجانب قيمتها الغذائية العالية لجسم الإنسان ، حيث تساعد على
يعد الباذنجان المخلل من المقبلات الأساسية بجانب بعض الأكلات، حيث لا تكتمل الوجبة إلا بوجوده،..
تقدم الشيف حنان مدحت طريقة عمل حساء الفريك بالبسلة، وتتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع والشهي، واحتوائها علي قيمة غذائية عالية حيث تتكون من عناصر غذائية مفيدة للجسم، كما أنها تحافظ علي صحة القلب.
لا تخلو سفرة رمضان من طبق الأرز بالشعرية المفلفل، الذي يتميز برائحة السمن الطبيعي وحبات الأرز المنفصلة عن بعضها واللامعة، وفي السطور التالية تقدم الشيف حنان مدحت ، طريقة عمل الأرز بالشعرية...